当餐次多、可疑中毒食物品种繁杂、确定中毒餐次和中毒食物有困难时,

题目

当餐次多、可疑中毒食物品种繁杂、确定中毒餐次和中毒食物有困难时,须经()处理。

  • A、现场调查
  • B、实验室
  • C、统计学
  • D、专家
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

(142~144题共用题干)

某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖青紫,患者自述头晕、无力,有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

应首先考虑的是

A.肉毒梭菌食物中毒

B.沙门菌食物中毒

C.副溶血弧菌食物中毒

D.毒蕈中毒

E.亚硝酸盐食物中毒


正确答案:E
(答案:E)亚硝酸盐食物中毒发病快,表现口唇和指甲青紫。

第2题:

来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7~8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血,心率120次/分,血压下降,体温正常,诊断为食物中毒。可能的食物中毒是A、蜡样芽胞食物中毒

B、组胺中毒

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、肉毒梭菌食物中毒

E、沙门菌属食物中毒

引起中毒的食品可能为A、凉菜

B、鱼类

C、豆制品

D、畜肉

E、剩饭


参考答案:问题 1 答案:B


问题 2 答案:B

第3题:

某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后,于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热,体温达38~40℃,最后一名患者是在餐后72小时出现症状,卫生防疫人员到达现场后,经初步调查疑似一起食物中毒,其最可能是

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、葡萄球菌肠毒素食物中毒

C、蜡样芽孢杆菌食物中毒

D、沙门菌食物中毒

E、肉毒中毒


参考答案:D

第4题:

食物中毒现场调查时,卫生医师很重视首发病例,原因是()。

  • A、其比别人敏感,预后不良,须加强防治
  • B、其具有较高的诊断价值
  • C、其对中毒原因能谈出更多情况
  • D、由其中毒潜伏期可推断中毒可疑餐次
  • E、其对周围人群影响较大

正确答案:D

第5题:

发病前48小时的饮食史,可以初步判定可疑餐次、可疑中毒食品。


正确答案:错误

第6题:

某小学校学生课间餐进食奶油面包,其后2~4小时,相继出现恶心、剧烈呕吐,中上腹剧烈绞痛,腹泻轻、体温正常或略高,卫生防疫人员到达现场后,经初步调查疑似一起食物中毒,其最可能是

A、沙门菌食物中毒

B、蜡样芽孢杆菌食物中毒

C、变形杆菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、肉毒菌素中毒


参考答案:D

第7题:

为初步确定引起食物中毒的可疑食物,应详细询问发病当天与前两天食物。


正确答案:正确

第8题:

某工地午饭后突然有数十人呕吐、腹痛、腹泻,怀疑食物中毒。除立即将中毒患者送医院后,还应立即A、追查责任

B、封存可疑物

C、丢弃剩饭菜

D、立即消毒

E、立即清查库存食物

以下各项不属于食物中毒的是A、细菌性食物中毒

B、有毒动植物中毒

C、中毒性痢疾

D、化学性食物中毒

E、真菌性食物中毒

有关食物中毒的特点的叙述错误的是A、同一餐人症状相同

B、发病突然,约餐后半小时

C、人与人之间有传染性

D、未进餐者不发病

E、以消化道症状为主

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:B


问题 2 答案解析:C


问题 3 答案解析:C

第9题:

食物中毒多采用按病原分类,常见的食物中毒有()、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。


正确答案:细菌性食物中毒

第10题:

确定中毒餐次和中毒食物时需要调查病人发病前()每餐的食谱与进食情况。

  • A、24~48h
  • B、4~8h
  • C、8~12h
  • D、12~24h

正确答案:D

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