违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

蛋白质的变性与复性是什么？为何蛋白质具有生物活性？

题目

蛋白质的变性与复性是什么？为何蛋白质具有生物活性？

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的?

A、蛋白质变性后溶解度增加

B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

C、蛋白质变性后理化性质不变

D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性


参考答案：D

第2题：

关于蛋白质变性的叙述正确的是

A:变性的蛋白质难以被人体吸收
B:变性后的蛋白质生物活性未改变
C:蛋白质沉淀可能不是变性
D:蛋白质变性后黏度不变
E:蛋白质变性仅有肽键的改变

答案：C
解析：
蛋白质变性后理化性质及生物活性改变，蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，黏度增加，更易为人体消化系统所分解吸收。而蛋白质沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由无变性的盐析而产生。

第3题：

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A、蛋白质变性时其一级结构不受影响

B、蛋白质变性时其理化性质发生变化

C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

E、球蛋白变性后其水溶性降低


参考答案：D

第4题：

下列叙述正确的是（）

  • A、沉淀的蛋白质一定变性
  • B、变性的蛋白质一定沉淀
  • C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性
  • D、沉淀的蛋白质不一定变性
  • E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性

正确答案:D

第5题：

有关蛋白质变性的描述中，正确的是（）。

  • A、蛋白质变性增加其溶解度
  • B、蛋白质变性由肽链断裂而引起
  • C、蛋白质变性是不可逆的
  • D、蛋白质变性与溶液pH无关
  • E、蛋白质变性可使其生物活性丧失

正确答案:E

第6题：

蛋白质变性和DNA变性的共同点是
A.变性后原生物学活性丧失B.原空间结构破坏 C.变性后都可复性 D.氢键断裂


答案：A,B,C,D
解析：
蛋白质和DNA变性后，由于其空间结构破坏，因此原分子结构改变，原生物学活性丧失Q两者变性都 不涉及M—级结构的改变，都可发生氢键断裂。DNA变性后，更多的共轭双键得以暴露，产生增色效应。

第7题：

下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）

  • A、蛋白质变性后溶解度增加
  • B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
  • C、蛋白质变性后理化性质不变
  • D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

正确答案:D

第8题：

下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的

A、蛋白质变性后溶解度增加

B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

C、蛋白质变性后理化性质不变

D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

E、蛋白质变性会导致分子量下降


参考答案：D

第9题：

简述蛋白质变性与复性的概念。


正确答案: 在酸、碱、热、有机溶剂或辐照处理时，蛋白质的二、三、四级结构会发生不同程度的改变，这个过程称之为变性；变性的天然蛋白质，有时在引起变性的因素解除后，恢复原来结构性质的过程称之为蛋白质的复性。

第10题：

解释蛋白质的变性与复性？说明其分子机制？


正确答案:在某些物理或化学因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，粘度增加，丧失结晶能力，易被蛋白酶水解，酶活性丧失。一般蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构。

更多相关问题
相关内容