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在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是（）

题目

在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是（）

  • A、口腔、胃、小肠
  • B、胃、小肠、大肠
  • C、胃、小肠、口腔
  • D、口腔、小肠、胃
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第1题：

淀粉、脂肪和蛋白质3种物质在消化道中的过程如图5所示。其中表示淀粉和脂肪消化曲线的分别是（　　）。


A．①和②
B．②和③
C．①和③
D．③和①

答案：C
解析：
本题是关于食物在消化道内的消化过程的识图题，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、食道、胃、小肠、大肠。消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。因此曲线①表示淀粉的消化，曲线②表示蛋白质的消化，曲线③表示脂肪的消化。故本题选择C选项。

第2题：

食物中不同营养成分的化学性消化始于消化道的不同部位．下列对应正确的是

A．淀粉——胃
B．脂肪——小肠
C．蛋白质——口腔
D．葡萄糖——食道

答案：B
解析：
淀粉在口腔中通过唾液淀粉酶进行初步消化；脂肪一直在小肠中消化；蛋白质在胃中胃蛋白酶的作用下进行初步消化：葡萄糖可以直接被细胞吸收利用。故对应正确的是B。

第3题：

鉴定植物细胞中的后含物,通常()。

A.用碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

C.用碘液鉴定蛋白质和淀粉

D.用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉


参考答案：C

第4题：

下列关于消化的叙述正确的是（）。

  • A、食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收
  • B、淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化
  • C、各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的
  • D、脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的

正确答案:C

第5题：

在人体口腔中，能初步被消化的是哪一种食物（）

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、淀粉
  • D、麦芽糖

正确答案:C

第6题：

口腔中的唾液能初步消化食物中的（　　）。

A．蛋白质
B．脂肪．
C．淀粉
D．无机盐

答案：C
解析：
唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉为麦芽糖。

第7题：

生物学消化的主要消化对象是（）。

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、淀粉
  • D、纤维素
  • E、水分

正确答案:D

第8题：

由于()的存在， 面粉在制品中起着“骨架” 作用，能使面坯在成熟过程中形成稳定的组织结构。

A、淀粉和脂肪

B、淀粉和水分

C、淀粉和蛋白质

D、蛋白质和矿物质


答案：C

第9题：

小肠具有消化（　）的能力

  • A、淀粉
  • B、脂肪
  • C、蛋白质
  • D、纤维素

正确答案:A,B,C

第10题：

淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）

  • A、口腔、小肠、胃
  • B、胃、小肠、口腔
  • C、小肠、口腔、胃
  • D、口腔、胃、小肠

正确答案:A

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