简述实验动物在食品等轻工领域的应用。

题目

简述实验动物在食品等轻工领域的应用。

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相似问题和答案

第1题:

基因工程在实验动物中有哪些应用?


正确答案:(1)基因图谱基因图谱是研究基因组结构,查明染色体上基因序列。
(2)分子遗传标记分子遗传标记是所有遗传分析的基础,是进行基因连锁分析、遗传图谱构建、基因定位、动物遗传育种及生物进化与分类研究中不可缺少的工具。
(3)基因改造与操纵实验动物基因组的改造与操纵能够制备具有各种用途的动物模型,已成为生命科学研究中十分重要的技术平台之一。它可包括:基因剔除、“人化小鼠”、“电子小鼠”技术。

第2题:

动物实验伦理学是研究动物实验领域,在保证动物实验结果()的前提下,如何体现人类的道德伦理价值观念的一门科学。

  • A、快速、灵敏
  • B、直观、快速
  • C、全面、深刻
  • D、科学、可靠

正确答案:D

第3题:

动物香料在食品添加剂中应用较少,多用于()等产品的调香。


参考答案:化妆品

第4题:

简述Vc在食品中的应用。


正确答案:(1)可防止水果蔬菜产生褐变褐和脱色
(2)作抗氧化剂(脂肪、鱼、乳制品中)
(3)稳定剂(肉中色泽的稳定剂)
(4)改良(面粉)
(5)啤酒中可作氧气的清除剂

第5题:

实验动物是生命科学,特别是生物医学、药学等领域实验研究中取得成功的基础,应根据实验目的和要求选择实验动物,下列选择实验动物的一般要求中哪项是错误的()。

  • A、年龄与体重
  • B、动物性别
  • C、注意生理状态及健康状况
  • D、上述均不考虑

正确答案:D

第6题:

简述实验动物与实验用动物的区别?


正确答案:验动物:是指经人工饲养、繁育,对其携带的微生物及寄生虫实行控制、遗传背景明确或者来源清楚,应用于科学研究、教学、生产和检定以及其它科学实验的动物。
而实验用动物:是指用于科学实验的所有动物,包括实验动物,也包括野生动物、经济动物和伴侣动物。

第7题:

实验动物学的前沿领域有哪些?


正确答案: (1)转基因动物的培育,克隆动物的研究。
小鼠基因组的研究:人们发现小鼠与人类大约有100种以上的同源基因;小鼠的遗传基因及组织解剖结构与人类很相似,小鼠的遗传图谱分析的最为详细。
(2)“功能基因组实验动物模型”将是21世纪实验动物的核心模型。这对人类功能基因组计划实施,起到很大作用。

第8题:

动物实验可用计算机模拟、细胞培养等体外方法替代,因此实验动物在医学生物学研究中的应用是可以替代的。


正确答案:错误

第9题:

简述条码技术在物流领域的应用。


正确答案: 条码技术在物流领域的应用:
(1) 生产线自动控制系统。
(2) 信息系统(POS)。
(3) 仓储管理系统。
(4) 自动分拣系统。
(5) 售后服务系统。

第10题:

简述在选择实验动物时应注意哪些问题?


正确答案: ⑴在选用动物时,注意尽可能选择其机构、机能和代谢特点接近于人类的种属。
⑵在动物个体选择上,应注意动物年龄、性别、生理状态和健康情况等,以减少个体差异所带来的实验误差。