每人每天摄入瘦肉二两,是瘦肉加鱼,还是单独一种?

题目

每人每天摄入瘦肉二两,是瘦肉加鱼,还是单独一种?

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第1题:

慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。

使用麦淀粉膳食,蛋白质应选(  )。
A.杂粮、菌类
B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C.牛奶、鱼、虾、瘦肉
D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪

答案:C
解析:
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4%~0.6%。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食,蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。

第2题:

超重或肥胖的人,可以采取哪些方式控制体重()

  • A、严格限制鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量
  • B、每天运动至少半个小时
  • C、减少油脂的摄入
  • D、只吃蔬菜和水果

正确答案:B,C

第3题:

富含硒的食物有()

A、海产鱼贝类

B、瘦肉

C、肝脏

D、肾脏


参考答案:ACD

第4题:

关于孕早期妇女的饮食应特别注意()

  • A、如饮酒应限量
  • B、适当增加奶类的摄入
  • C、每天进行充足的身体活动
  • D、保证摄入足量富含碳水化合物的食物
  • E、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入

正确答案:D

第5题:

慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食,蛋白质应选()

  • A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
  • B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
  • C、牛奶、鱼、虾、瘦肉
  • D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪
  • E、杂粮、菌类

正确答案:C

第6题:

对于孕中期、孕末期妇女,下列说法中()项不准确。

  • A、适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
  • B、适量增加奶类的摄入
  • C、常吃含铁丰富的食物
  • D、维持体重的持续增长

正确答案:D

第7题:

常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。


正确答案:正确

第8题:

孕妇要合理营养,适当增加牛奶、鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量。孕晚期可增加食量。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

孕早期妇女膳食要点()

  • A、膳食清淡、适口
  • B、保证摄入足量富含碳水化合物的食物
  • C、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
  • D、戒烟、禁酒
  • E、增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量

正确答案:E

第10题:

脂肪广泛存在于()等中。

  • A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类
  • B、谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦
  • C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米
  • D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

正确答案:A