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预防老年人营养不良和体重不足的做法不包括（）。A、保证充足的食物摄入，提高膳食质量B、严格遵循三餐进食C、适当服用营养素补充剂D、定期称量体重，监测营养状况

题目

预防老年人营养不良和体重不足的做法不包括（）。

  • A、保证充足的食物摄入，提高膳食质量
  • B、严格遵循三餐进食
  • C、适当服用营养素补充剂
  • D、定期称量体重，监测营养状况
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：

动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括

A.提高植物性蛋白的摄入，少吃**
B.食盐摄入在.6-10g.之间
C.供给充足的微量营养素和膳食纤维
D.限制总能量摄入，保持理想体重
E.限制脂肪和胆固醇的摄入

答案：B
解析：
(1)限制热能，以维持理想体重，最好少量多餐，每天 4～5 餐。
(2)限制脂肪摄入。
(3)限制胆固醇摄入。
(4)碳水化物占总热能的 65%左右为宜，高甘油三酯血症者应控制在 55%左右;宜选用多糖
类碳水化物，多选粗粮、蔬菜、水果等含纤维素高的食物，应限制含单糖和双糖高的食品。
(5)冠心病膳食蛋白质占总热能 13%～15%，或按 2g/kg 供给，动物蛋白占蛋白总量的
20%～30%，不宜超过 50%;宜多选黄豆及其制品。
(6)供给充足维生素和矿物质，多食用新鲜蔬菜和水果，海带、紫菜、发菜及黑木耳等食物
富含蛋氨酸、钾、镁、铜、碘，均有利于冠心病治疗。
(7)禁烟、禁酒。

第2题：

2010年食物与营养发展总体目标不包括（　　）。

A.保障合理的营养素摄入量
B.保障合理的食物摄入量
C.保障充足的食物供给
D.提高奶类及其制品在膳食中的比例

答案：D
解析：
2010年食物与营养发展总体目标是：①保障合理的营养素摄入量；②保障合理的食物摄入量；③保障充足的食物供给；④降低营养不良性疾病发病率。

第3题：

健康饮食的目标是（）。为了达到这个目标，膳食中的食物种类应该尽可能地多。摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类以及食用低脂、低胆固醇、低盐、低钠和低糖膳食

A.保持恒定理想体重
B.预防疾病
C.增强身体素质
D.摄入充足、平衡的各种营养素

答案：A,B,D
解析：
健康饮食的目标是保持恒定理想体重、预防疾病和摄入充足、平衡的各种营养素。

第4题：

哪项属于痛风的营养治疗原则（）

  • A、保持适宜体重，避免超重和肥胖
  • B、多用素食为主的碱性食物
  • C、合理的膳食结构和充分的维生素、矿物质
  • D、保证液体摄入量充足
  • E、避免饮酒

正确答案:A,B,C,D,E

第5题：

为了预防高血压，社区护士帮助社区人群建立健康生活方式的措施不包括

A.正常成人每天的食盐摄入量控制在5g以下B.加强体育锻炼，控制体重C.避免进食含钙高的食品D.戒烟限酒E.减少膳食脂肪的摄入，适当补充蛋白质

答案：C
解析：
适当补充钙对高血压的防治有一定积极作用，有研究表明，钙摄人量与血压水平呈负相关。

第6题：

2010年食物与营养发展总体目标不包括（　　）。


A.保障合理的营养素摄人量

B.保障合理的食物摄入量

C.保障充足的食物供给

D.提高奶类及其制品在膳食中的比例

答案：D
解析：
2010年食物与营养发展总体目标是：①保障合理的营养素摄入量；②保障合理的食物摄入量；③保障充足的食物供给；④降低营养不良性疾病发病率。

第7题：

为了预防高血压，社区护士帮助社区人群建立健康生活方式的措施不包括

A.控制食盐摄入量
B.加强体育锻炼，控制体重
C.避免进食含钙高的食品
D.戒烟、限酒
E.减少膳食脂肪的摄入，适当补充蛋白质

答案：C
解析：
适当补充钙对高血压的防治有一定积极作用，有研究表明，钙摄入量与血压水平呈负相关。

第8题：

中国老年人膳食指南的内容包括（）。


A.少量多餐细软；预防营养缺乏
B.主动足量饮水；积极户外活动
C.延缓肌肉衰减；维持适宜体重
D.摄入充足食物；鼓励陪伴进餐
E.保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间

答案：A,B,C,D
解析：
中国老年人膳食指南的内容如下：

（1）少量多餐细软；预防营养缺乏。

（2）主动足量饮水；积极户外活动。

（3）延缓肌肉衰减；维持适宜体重。

（4）摄入充足食物；鼓励陪伴进餐。

第9题：

孕妇膳食原则中，不包括（）

  • A、食物多样化
  • B、早起补充叶酸
  • C、早期应摄入大量的脂肪、蛋白
  • D、给予充足的营养素

正确答案:C

第10题：

孕妇膳食原则中，不包括（）

  • A、食物多样化
  • B、充足的营养素供给
  • C、补充铁、钙、碘、锌等营养补充剂
  • D、饮食清淡、少盐、少糖、禁烟酒

正确答案:C

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