藏族人禁止吃马肉。

题目

藏族人禁止吃马肉。

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第1题:

以马肉制作的“马肉米粉”是______的传统名食。

A.呼和浩特

B.乌鲁木齐

C.拉萨

D.桂林


参考答案:D

第2题:

藏族人只吃偶蹄类牲畜,不吃奇蹄类牲畜。


正确答案:正确

第3题:

藏族人喜欢吃牛奶制成的酸奶、奶渣,( )是藏族最具有民族特色的传统节日。

A、那达慕大会

B、望果节

C、肉孜节

D、雪顿节


正确答案:D

第4题:

慢性胃炎患者禁止吃花生米。()


正确答案:正确

第5题:

试述马肉的分类方法。


正确答案: 马肉的分类方法有两种:
(1)马肉按年龄可分为马驹肉和成年马肉。。马驹肉细嫩鲜美,脂肪少;成年马肉相对纤维较粗,脂肪含量高。
(2)马肉按膘度可分为上、中、下等膘肉和瘦马肉。。
上等膘:胴体发育良好,骨骼不突出(除鬐甲外),脂肪在肌肉组织间隙并均匀分布于皮下,主要存脂部位(鬣床、荐部、腹壁内侧)肥厚的为上等膘。
中等膘:肌肉发育一般,骨骼突出不明显,主要存脂部位不太肥厚的为中等膘。
下等膘:肌肉发育不太理想,第一和第十二对肋和脊椎棘突外露明显,皮下脂及皮内脂均呈不连接的小块,为下等膘。
瘦马肉:肌肉发育不佳,骨骼突出尖锐,没有存脂的为瘦马肉。

第6题:

藏族最大的禁忌是杀生,绝对禁吃( )。

A、驴肉

B、马肉

C、狗肉

D、猪肉

E、羊肉


参考答案:ABC

第7题:

在服食任何中药期间应禁止吃()的东西。

  • A、酸
  • B、苦
  • C、辣
  • D、咸

正确答案:C

第8题:

马肉中因含有较多的糖原,故马肉容易发酸。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第9题:

以下少数民族描述有误的是()。

  • A、维吾尔族忌讳顺手甩水
  • B、藏族人绝对禁吃驴肉、马肉和狗肉
  • C、回族人忌当面赞扬自己的孩子
  • D、回族人禁止吃猪肉

正确答案:B

第10题:

在饮食禁忌中,藏族人对吃()有较多的禁忌。作为调味品平时人们亦食用,但如果要去转经拜佛朝拜神圣之地则绝对不可食。

  • A、蒜
  • B、姜
  • C、葱
  • D、花椒

正确答案:A