高盐察氏琼脂培养基主要用于饲料中霉菌的检验。（）

题目

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第1题：

检测金黄色葡萄球菌的选择培养基有

A、Baird Parker氏培养基

B、SS琼脂培养基

C、察氏琼脂

D、马铃薯琼脂培养基

E、血平板

参考答案：AE

第2题：

对于不同的标本类型及真菌种类，培养基的选择是分离培养成功的重要因素之一。关于真菌培养基，下列叙述错误的是A、沙保弱葡萄糖琼脂可作为真菌次代分离培养基

B、培养基中添加氯霉素、庆大霉素、放线菌酮等可抑制细菌或腐生性真菌生长

C、DTM琼脂可用于皮肤真菌的分离和初步鉴定

D、察氏培养基是鉴定曲霉菌属的参考培养基

E、产色培养基中添加氟康唑有利于检测氟康唑的耐药性

关于常用真菌培养基，下列叙述错误的是A、沙保弱葡萄糖琼脂可作为真菌初次分离培养基

B、抑制霉菌琼脂可用于一些二相性真菌霉菌——酵母转变

C、DTM琼脂可用于皮肤真菌的分离和初步鉴定

D、察氏培养基是鉴定曲霉菌属的参考培养基

E、产色培养基中添加氟康唑有利于检测氟康唑的耐药性

参考答案：问题 1 答案：A

问题 2 答案：B

第3题：

鉴定曲霉常用的培养基是

A.察氏琼脂

B.尿素琼脂

C.脑心葡萄糖血琼脂

D.酵母浸膏磷酸盐琼脂

E.沙氏培养基

正确答案：A
鉴定曲霉常用察氏琼脂，菌落气生部分、基内菌丝体及培养基的颜色是鉴定菌种的依据之一。因培养条件不同，即便是同一菌株的菌落特征也会有很大差异。故鉴定时应采用一定的培养基，在一定条件下培养才可互相比较。

第4题：

食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择（）

A、高盐察氏培养基
B、马铃薯-葡萄糖琼脂
C、孟加拉红培养基
D、伊红美兰培养基

正确答案:A,B,C

第5题：

饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选( )培养基。

A.高盐察氏

B.马铃薯

C.孟加拉红

D.马铃薯葡萄糖琼脂

正确答案：C

第6题：

可用于肠杆菌科细菌分离鉴定的培养基是

A、BCYE培养基

B、麦康凯琼脂培养基

C、高盐甘露醇琼脂培养基

D、伊红亚甲蓝琼脂培养基

E、SS琼脂培养基

参考答案：BDE

第7题：

鉴定曲霉菌常用的培养基是

A．沙保弱培养基

B．马铃薯葡萄糖琼脂

C．尿素琼脂

D．左旋多巴-枸橼酸铁和咖啡酸培养基

E．察氏琼脂

正确答案：E
[答案] E
[解析] 本题考查曲霉菌的实验室检测。曲霉菌感染标本接种于沙保琼脂上室温培养，菌落生长快，呈毛状，一般为黄绿色。镜检可见特征性的分生孢子头和足细胞。移种于察氏培养基上继代培养，根据菌落形态、镜下特征可鉴定到种。

第8题：

关于真菌分离培养技术，正确的是

A、大培养平皿法只能培养生长繁殖较快的真菌，不适用于球孢子菌、组织胞浆菌等真菌

B、抑制霉菌琼脂可用于一些二相性真菌霉菌——酵母转变

C、大培养试管法是真菌分离培养、传代和保存菌种最常用的方法

D、产色培养基用于假丝酵母菌属的分离和初步鉴定

E、察氏培养基为鉴定曲霉菌属的参考培养基

参考答案：ACDE

第9题：

饮料做霉菌酵母分离时，首选（）培养基。

A、高盐察氏
B、马铃薯
C、孟加拉红
D、马铃薯葡萄糖琼脂

正确答案:C

第10题：

孟加拉红琼脂培养基主要用于粮食、食品、饮料中霉菌和酵母菌计数。（）

正确答案:正确

高盐察氏琼脂培养基主要用于饲料中霉菌的检验。（）

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