发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和（）报告。A、本级人民政府卫生行政部门B、上级人民政府卫生行政部门C、本级人民政府食品安全委员会D、上级人民政府食品安全委员会

A、B、C
考点：食品安全事故处置
讲解：《食品安全法》第71条第3款规定：“发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。”可见，A选项中“或”的说法不符合法律规定，应同时向两者报告而非只向其一报告。A选项错误，当选。第72条第2款规定：“发生重大食品安全事故的，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，依照前款规定进行处置。”可见，只有发生重大食品安全事故的才由县级以上人民政府成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，而非所有食品安全事故都由县级以上人民政府成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，B选项错误，当选。第73条第1款规定：“发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。”可见，C选项中“向上级人民政府卫生行政部门”的说法不符合法律规定，当选。第75条规定：“调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。”故D选项符合法律规定，不当选。