卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、()、劲头。

题目

卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、()、劲头。

  • A、谐调
  • B、烟气浓度
  • C、杂气
  • D、余味
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

不同类型卷烟风格差异较大,混合型卷烟其香味特征具有( )。

A.烤烟与晾晒烟混合香味

B.香气浓郁、谐调、醇和

C.劲头大

D.颜色浅淡


正确答案:ABC

第2题:

《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制,其中香气最高为()。

A34

B35

C36

D37


C

第3题:

烤烟型卷烟香味特征是( )。

A.以烤烟香味为主,烤烟香气突出

B.香气浓郁或清雅

C.吸味醇和

D.劲头大


正确答案:ABC

第4题:

卷烟第4部分:感官技术要求适用于()香气风格的卷烟

  • A、烤烟型
  • B、混合型
  • C、各种

正确答案:C

第5题:

不同类型卷烟风格差异较大()型卷烟其香味特征具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。

A烤烟

B混合

C外香

D雪茄


B

第6题:

我们平常所说的卷烟的“风格”是指卷烟的香气特征、烟气浓度和劲头大小。

A

B



第7题:

卷烟产品香气和吸味品质的优劣,风格的变异程度不必靠人的感官进行鉴定检验

A

B



第8题:

根据《卷烟》国标中的规定,卷烟感官质量评价指标有( )。

A.光泽、香气

B.协调、杂气

C.刺激、余味

D.色泽


正确答案:ABC

第9题:

白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。

  • A、酒度、等级、口味及风格特征
  • B、香型、香气、口味及风格特征
  • C、色泽、香气、口味及风格特征
  • D、香型、等级、口味及风格特征

正确答案:C

第10题:

卷烟感官质量评判标准香气指标香气充足、稍粗糙的最高分值为()。

  • A、24
  • B、28
  • C、32

正确答案:B

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