试述烤烟成熟度与烟叶内在质量关系。
第1题:
成熟度影响烟叶的叶片结构,成熟度不够的烤烟叶片结构为( )。
A.疏松多孔
B.紧密
C.尚疏松
D.尚疏松和紧密
第2题:
论述烤烟基本色与烟叶质量的关系。
不同基本色烟叶的化学成分、吸食质量和物理性能均表现不同,以橘黄色烟叶为最佳,柠檬黄、红棕色烟叶品质略下降。
(1)基本色与烟叶化学成分:颜色由浅至深,总糖含量减少;总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。
(2)基本色与烟叶物理特性:颜色由浅至深,吸食性微弱下降,阴燃时间增长。不同颜色烟叶的填充力,下部和中部烟叶填充力均为橘黄色的大于柠檬黄色的;而上部烟叶的填充力则是柠檬黄色最大,红棕色次之,橘黄色最小。下部和中部烟叶的含梗率均为橘黄色大于柠檬黄色;儿上部叶则相反,其含梗率为柠檬黄色、橘黄、红棕色,即颜色越深,含梗率越低。燃烧速度变慢,。说明烟叶基本色深浅与烟叶的物理特性密切相关,不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
(3)基本色与烟叶内在质量:不同基本色其内在化学成分含量不同,因而,烟叶内在质量也不同。由柠檬黄色至橘黄色,香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头增大,杂气减少,刺激性变小;由橘黄色变至红棕色,随着颜色加深,香气质变差,香气量减少,劲头增大,杂气和刺激性变大。
略
第3题:
下列外观因素中与烤烟叶片结构关系最密切的是()。
A.颜色
B.色度
C.身份
D.成熟度
第4题:
在烤烟下列四个分级因素与质量关系中,()不是衡量烟叶质量的中心因素
A成熟度
B叶片结构
C身份
D油分
第5题:
烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟欠熟、()五个档次。
假熟
略
第6题:
下列说法错误的是( )。
A.当烤烟烟叶成熟度达到成熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调
B.当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调
C.当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调
D.当烤烟烟叶生长发育充分,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调
第7题:
烤烟光滑烟叶的成熟度为欠熟。
A对
B错
第8题:
烤烟光滑烟叶的成熟度为欠熟。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
烤烟X4L,烟叶的成熟度为成熟。
A对
B错
第10题:
试述烤烟成熟度与烟叶理化特性的关系。
成熟度于烟叶物理性状:烟叶的耐破度、拉力和延伸率以成熟叶最好,未熟叶最差。填充性以成熟叶最强,未熟叶最差,单位面积重随成熟度的提高而减少,但变化很平缓。
略