挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。
第1题：
把一根长7m的钢管截成2m长和1m长两种规格的钢管，怎样截不造成浪费？
第2题：
下列正确描述脾尾弯曲测试的是（）
第3题：
一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤()%。
第4题：
段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今（）
第5题：
将金属板料按设定的角度进行平面的折弯称为（）。
第6题：
拔缘是利用（）的方法，把材料的边缘弯曲成弯边。
第7题：
（）是指将板料按设定的要求弯曲成圆弧或圆桶形状
第8题：
挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条()根，截成()mm长，使面条弯曲成弧形。
第9题：
拨是将调和成糊状的面坯，用筷子方头顺盆沿将流出的面糊，拨入开水锅成小银鱼般的面条的工艺方法。
第10题：
炒锅上火，放入芝麻油烧至（）热，将缸内的面条绕在左手上（约十圈）