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为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行（）。A、压花B、窨花拌和C、通花D、起花

题目

为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行（）。

  • A、压花
  • B、窨花拌和
  • C、通花
  • D、起花
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第1题：

花茶用乌龙茶为茶坯的适用( )窨制。

A、茉莉花

B、玫瑰花

C、桂花

D、白兰花


参考答案：C

第2题：

乌龙茶适宜用( )窨制。

A、茉莉花

B、兰花

C、白兰花

D、桂花


参考答案：D

第3题：

花茶一般以绿茶()制成,因此具有绿茶的同等功效。

A、炒制

B、窨花

C、烘青

D、以上都不对


参考答案：B

第4题：

花茶窨制工艺有花坯处理、（）、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺。

  • A、鲜花维护
  • B、拌和窨花
  • C、通花散热
  • D、收堆续窨

正确答案:A,B,C,D

第5题：

将茶坯(pi)和鲜花进行分离,筛出花溢被称为( ).

A、通花

B、窨花

C、起花

D、提花


参考答案：C

第6题：

花茶用红茶为茶坯,适用( )窨制。

A、茉莉花

B、玫瑰花

C、桂花

D、白兰花


参考答案：B

第7题：

红茶适宜用( )窨制。

A、玫瑰花

B、兰花

C、荷花

D、桂花


参考答案：A

第8题：

茶坯经窨花后的湿坯进行烘焙干燥的过程称为“复火”。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第9题：

花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。


正确答案:正确

第10题：

凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。


正确答案:正确

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