()是福建省特有的一种红茶,红汤红叶,有松烟香,味似桂圆汤。

题目

()是福建省特有的一种红茶,红汤红叶,有松烟香,味似桂圆汤。

  • A、红茶
  • B、红碎茶
  • C、小种红茶
  • D、工夫红茶
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第1题:

下面关于红茶的表述中不正确的是( )。

A.红叶红汤,香甜味醇

B.不耐泡

C.多酚类不氧化

D.用全发酵法制成


正确答案:BC
BC[解析]红茶,多酚类充分氧化。红茶具有耐泡的特点。

第2题:

红茶的品质特点是()。

A.红叶红汤

B.红叶黄汤

C.绿叶红汤

D.黑叶红汤


正确答案:A

第3题:

()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。

A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶


参考答案:B

第4题:

小种红茶的松烟或桂圆香属于()。

A.茶类香

B.品种类

C.地域香

D.附加香


正确答案:D

第5题:

祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,( ),叶底红亮。

A.会有焦糖香

B.具有浓烈的松烟香

C.带有蜜糖香

D.滋味鲜醇


正确答案:C

第6题:

膀胱湿热证患者宜多饮( )。

A、绿茶

B、红茶

C、姜茶

D、枸杞汤

E、桂圆汤


参考答案:A

第7题:

下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。

A、祁门红茶

B、滇红工夫茶

C、红碎茶

D、小种红茶


参考答案:D

第8题:

()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、云南滇红

D、红碎茶


参考答案:D

第9题:

小种红茶的松烟香或桂圆香属于( )。

A.茶类香

B.品种香

C.地域香

D.附加香


正确答案:D

第10题:

红茶的品质特点是()。

  • A、红叶红汤
  • B、红叶黄汤
  • C、绿叶红汤
  • D、黑叶红汤

正确答案:A