乌龙茶滋味以()为好。

题目

乌龙茶滋味以()为好。

  • A、醇厚、甜鲜
  • B、淡、薄、苦、涩
  • C、酸、甜、辛、辣
  • D、酸、馊、霉、焦
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

乌龙茶以福建为发源地,闽南乌龙茶的代表是武夷岩茶。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

乌龙茶滋味以()为好。

A.醇厚、甜鲜

B.淡、薄、苦、涩

C.酸、甜、辛、辣

D.酸、馊、霉、焦


正确答案:A

第3题:

乌龙茶内质评审,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。

  • A、香气、叶底
  • B、滋味、汤色
  • C、香气、滋味
  • D、附加香

正确答案:C

第5题:

冻顶乌龙茶香气为兰花香、乳香交融,滋味甘滑爽口。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第6题:

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。

A.陈香

B.蜜香

C.乳香

D.桔香


正确答案:C

第7题:

乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。

A、条索

B、整碎

C、色泽

D、净度


参考答案:C

第8题:

品饮乌龙茶时,最注重的是()。

A、汤色

B、滋味

C、闻香

D、叶底


正确答案:C

第9题:

乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第10题:

乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省,以()乌龙茶量多质优。


正确答案:福建