天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。A、绿色食品B、有机茶C、茶叶检测D、茶叶出口

题目

天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。

  • A、绿色食品
  • B、有机茶
  • C、茶叶检测
  • D、茶叶出口
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第1题:

有机茶生产对茶叶的加工环节没有提出严格的要求。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

茶叶厂甲为进出口公司乙加工包装茶叶,并经许可使用乙的“春毫”商标,按照商标法对注册商标使用许可的规定,甲厂加工的茶叶上应当()

  • A、标明茶叶原产地
  • B、标明甲的名称和茶叶产地
  • C、标明乙的名称
  • D、标明乙的名称和茶叶产地

正确答案:B

第3题:

桃江擂茶的主要原料是( )等。

A.花生、生米、绿豆、茶叶

B.花生、芝麻、绿豆、茶叶

C.花生、玉米、绿豆、茶叶

D.花生、生姜、绿豆、茶叶


正确答案:B

第4题:

鲜叶作为制作茶叶的基本原料,乌龙茶产区也称为()。

  • A、茶青
  • B、青叶
  • C、生叶
  • D、原叶

正确答案:A

第5题:

茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验()茶叶包装检验茶叶衡量检验等四项


正确答案:茶叶夹杂物含量

第6题:

茶叶厂甲为进出口公司加工包装茶叶,并经许可使用乙的\\“春毫\\”商标,按照商标法对注册商标使用许可的规定,甲厂加工的茶叶包装上应当( )

A.标明茶叶原产地
B.标明甲的名称和茶叶产地
C.标明乙的名称
D.标明乙的名称和茶叶产地

答案:B
解析:

第7题:

茶叶分类应以()为基础。

  • A、制茶方法
  • B、茶叶外形
  • C、茶叶色泽
  • D、茶叶历史

正确答案:A

第8题:

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究()。

A、不同茶叶所需水温不同

B、不同茶叶产地煮水温度不同

C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D、不同的茶叶加工方法所需时间不同


参考答案:A

第9题:

无公害茶叶、绿色食品茶和有机茶异同点?茶叶公害产生的原因主要来自哪几个方面的污染?


正确答案: 概念:
①无公害茶叶:是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害。
②绿色食品茶:在生产过程中没有使用化学物质,是由专门机构认定,使用绿色食品标志的产品。
③有机茶:一种在无任何污染的产地,按“有近农业”生产体系与方法生产出鲜叶,加工、包装、楚云过程中不受化学物质污染,并经“有机食品”认证机构审查颁证的茶叶。
相同点:无公害茶、绿色食品茶与有机茶的共同点是要求生产的产品无公害、无污染。
区别:生产、加工标准的依据不同、标准的要求不同、颁证组织和时效不同。

第10题:

从营养卫生保健角度出发,茶叶产品所取得的最高认证应该是()。

  • A、绿色食品认证
  • B、有机茶认证
  • C、A级绿色食品认证
  • D、AA级绿色食品认证

正确答案:B

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