（）是指用面粉加水调制的面坯。
第1题：
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
第2题：
米粉面坯是指用米粉和水调制而成的面坯。
第3题：
A.油
B.糖
C.水
D.蛋
第4题：
热水面一般是指用沸水调制的面坯，又成烫面。
第5题：
（）是用50~60℃左右的水与面粉调制的面坯。
第6题：
温水面坯是指用50～60℃的水与面粉调成的面坯。
第7题：
（）是用50～60℃的水与面粉调制的面坯。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
（）一般是指面粉加水调制的面坯。
第10题：
（）一般是指面粉加水调制的面坯。