用于蒸的（）蟹，宰杀时须将蟹盖修成（）片，每盖约修成2片。

在操作闸刀开关和磁力开关时，为什么必须将盖盖好?

用于蒸的( )蟹，宰杀时须将蟹盖修成( )片，每盖约修成2片。

A.红

B.膏

C.海

D.肉

某蟹脐略显臃肿，揭开脐盖，可见到多个乳白色或半透明的颗粒状虫体，可推断该蟹感染有( )

A.蟹奴病

B.毛细线虫病

C.固有类纤毛虫病

D.拟阿脑虫病

E.微孢子虫病

A.割去胸骨

B.摘去蟹壳

C.去掉蟹鳃

D.割去脐盖

蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃;二除蟹胃;三除();四除蟹肠。

A、蟹油

B、蟹黄

C、蟹心

D、蟹肺

此题为判断题(对，错)。

蟹经戳死后，接下来的主要加工内容是刮去()，切去蟹厣，取出内脏，洗净。

A 污物

B 蟹膏

C 蟹鳃

D 蟹盖

蟹类交配时，雄蟹的阴茎不直接与雌蟹接触，精液的转运通过生殖肢。()