味精的鲜味强弱与其解离度有关，在（）溶液中味精的解离度最大，而鲜味也可充分发挥出来。
第1题：
味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。
A.6．0
B.7．0
C.7．5
D.8．0
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
普通味精100度鲜的含氯化纳( )。
A、0%
B、5%
C、10%
D、100%
第4题：
药物的解离度与溶液的pH值没有关系。
第5题：
药物的解离度与生物活性的关系是
A．增加解离度，离子浓度上升，活性增强
B．增加解离度，离子浓度下降，活性增强
C．增加解离度，不利吸收，活性下降
D．增加解离度，有利吸收，活性增强
E．合适的解离度，有最大活性
第6题：
味精的鲜味强弱与其解离度有关，在()溶液中味精的解离度最大，而鲜味也可充分发挥出来。
A.强酸
B.弱酸
C.强碱
D.弱碱
第7题：
味精在( )鲜味呈味程度最高。
A.温水中
B.强酸溶液中
C.碱性溶液中
D.弱酸溶液中
第8题：
味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。（ ）
第9题：
第10题：
味精在（）鲜味呈味程度最高。