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下列原料中，不属于加工性原料的是（）。

题目

下列原料中，不属于加工性原料的是（）。

  • A、火腿
  • B、对虾
  • C、腐竹
  • D、干香菇
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：

鲜活原料的初步加工的基本要求之一是()。

A、能确保原料的重量不变

B、勤俭节约合理使用原料

C、改变原料中的营养成分

D、加工原料符合领导要求


参考答案：B

第2题：

下列塑料原料中，加工时需要进行严格干燥的品种是（）。

  • A、ABS
  • B、PC
  • C、PP
  • D、PA

正确答案:A,B,D

第3题：

根菜类原料中可以不进行去皮加工的原料是()。

A、萝卜

B、山药

C、嫩藕

D、蒜头


参考答案：C

第4题：

下列不属于配合饲料加工工艺的是（）。

  • A、原料贮存
  • B、粉碎工艺
  • C、成品包装
  • D、原料购买
  • E、配料工艺

正确答案:D

第5题：

下列能使聚丙烯树脂XS增加的是（）。

  • A、生产无规产品时乙烯含量增加
  • B、原料中水含量增加
  • C、原料中硫含量增加
  • D、原料中氧含量增加

正确答案:A,B,C

第6题：

罐区原料中断，对300×104吨/年直馏柴油加氢装置来说主要需要注意和处理的是（）

  • A、反应压力和加工量 
  • B、原料温度和反应温度
  • C、原料温度和加工量

正确答案:C

第7题：

下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。

  • A、Rye
  • B、Grape
  • C、Strawberry
  • D、Butter

正确答案:D

第8题：

下列原料中最适宜加工制作基础清汤的原料是______。

A.小笋鸡

B.雏母鸡

C.肉鸡

D.蛋鸡


参考答案：D

第9题：

可在原料中，右用铡切方法进行加工处理的是（）

  • A、鸡丁
  • B、河蟹
  • C、猪肉
  • D、鱼肉

正确答案:B

第10题：

下列不属于纠偏行动的是（）

  • A、重新加工
  • B、销毁产品
  • C、退回原料
  • D、降价处理

正确答案:D

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