没有变质的火腿可以用（）洗涤，已经变质的必须去除变质部位，严重的不能食用。

题目

参考答案和解析

正确答案:碱水

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第1题：

变质的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第2题：

根据变质作用的主要因素和地质条件,可将变质作用分为()。

A.接触变质作用、区域变质作用、混合岩化作用、动力变质作用

B.非接触变质作用、区域变质作用、混合沉积作用、静力变质作用

C.接触变质作用、非区域变质作用、混合岩化作用、静力变质作用

D.非接触变质作用、区域变质作用、混合岩化作用、动力变质作用

参考答案：A

第3题：

氢氧化钠固体是实验室常用化学药品，在空气中久置会变质，下列关于氢氧化钠固体变质的说法正确的是（）。

A.验证氢氧化钠是否变质可以滴加少量盐酸，有气泡产生说明已经变质

B.氢氧化钠变质后质量降低

C.氢氧化钠变质是因为吸收空气中水分而潮解，无化学变化

D.用已经变质的氢氧化钠配制溶液，配制的氢氧化钠浓度偏高

正确答案：A
氢氧化钠固体变质主要有两方面，一方面是吸收空气中的水分发生潮解，另一方面是由于与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠，有化学变化也有物理变化，故C选项错误。氢氧化钠变质后质量会增加，故配制溶液时，氢氧化钠溶液中氢氧化钠的浓度会偏低，故B、D错误。滴加少量盐酸，如果有气泡产生，说明有碳酸钠，氢氧化钠已变质。故A选项正确。

第4题：

机油的更换没有固定的时间表，因为油的变质水平可以用眼看出来。（）

答案：错

解析：

第5题：

变质作用的类型主要有()几类。

A、侵入变质

B、接触变质

C、动力变质

D、区域变质

参考答案：BCD

第6题：

变质岩矿物成分的最大特征是具有()——变质作用中形成的矿物。

A.变质岩层

B.变质矿物

C.变质结晶

参考答案：B

第7题：

火腿表面附有一层黏滑物或肉面有结晶盐析出,则表明火腿已经变质。()

此题为判断题(对，错)。

答案：错误

第8题：

原岩为变质岩的变质岩称为_____。

A.正变质岩

B.副变质岩

C. 负变质岩

D. 复变质岩

参考答案：D

第9题：

燃油混合后,由于燃油的不相容性导致泥渣的沉积或燃油变质,其变质的程度与混油比例有关,混油率低于5%时(),但超过20%时()。

A、对混合油的质量没有影响/有不同程度的后果

B、对混合油的质量有一定的影响/急剧变质

C、对混合油的质量没有影响/产生严重的变质，危害极大

D、混合油已变质/严重的变质，并导致大量泥渣的沉积

参考答案：C

第10题：

动力变质作用属于何种变质作用（）。

A、局部变质作用
B、冲击变质作用
C、区域变质作用
D、构造应力变质作用

正确答案:A

没有变质的火腿可以用（）洗涤，已经变质的必须去除变质部位，严重的

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