广式月饼属于()。
第1题:
A.驴打滚
B.虾饺
C.广式月饼
D.泡芙
第2题:
广式月饼的皮,馅比例为多少是最佳?
第3题:
A.混酥类面团
B.砂糖浆面团
C.层酥类面团
D.擘酥类面团
第4题:
广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名?
第5题:
月饼按产地分有哪几种:()
第6题:
A.水饺
B.馅饼
C.广式月饼
D.水晶包
E.鸽蛋圆子
第7题:
广式面点的五仁咸肉,蛋黄莲蓉,玫瑰豆沙,水晶百果月饼等是月饼中的佳品。
第8题:
A.内模
B.盒模
C.套模
D.印模
第9题:
从饼皮上划分,广式月饼可分为哪三大类?
第10题:
在广东食俗中,被称为“广东三样宝”的是凉茶铺、荔枝和什么?()