下列选项中,属于生物性污染的是()。

题目

下列选项中,属于生物性污染的是()。

  • A、细菌污染
  • B、昆虫污染
  • C、寄生虫污染
  • D、以上都是
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染,下列属于生物性污染的是

A.昆虫

B.X射线

C.多环芳烃

D.醇类

E.醛类


正确答案:A

第2题:

下列选项中属于矿物性原料的是______。

A.色素

B.香精

C.食盐

D.琼脂


参考答案:C

第3题:

下列选项中属于需要泡烫的动物性水产品是( )。

A、鲥鱼

B、墨鱼

C、鳗鱼

D、鲤鱼


参考答案:C

第4题:

下列选项中不属于交通污染源产生的污染物的是()

  • A、扬尘
  • B、砷化物
  • C、石油烃
  • D、铅

正确答案:B

第5题:

下列属于生物性污染的是A.化肥滥用B.香烟烟雾C.废气D.汽车尾气SX

下列属于生物性污染的是

A.化肥滥用

B.香烟烟雾

C.废气

D.汽车尾气

E.空调系统军团菌


正确答案:E

第6题:

下列选项中属于技术风险的是( )?

A、核辐射

B、空气污染

C、经营亏损

D、噪音


参考答案:ABD

第7题:

下列选项中不属于矿物性原料的是______。

A.石膏

B.琼脂

C.色素

D.明矾

E.硝水


参考答案:BC

第8题:

粮食中的黄曲霉毒素属于()。

A、化学污染

B、物理污染

C、生物性污染


参考答案:C

第9题:

下列选项中,属于植物性原料力料加工程序的是()

  • A、删除不能食用的部分并修剪整体
  • B、无泥沙、虫尸、虫卵、洗涤干净,沥干水分
  • C、合理放置,不受污染
  • D、根据烹调要求分开放置
  • E、根据菜品要求选择原料

正确答案:A,B,C

第10题:

下列食品污染中,不属于生物性污染的是()

  • A、微生物
  • B、食品添加剂
  • C、昆虫
  • D、寄生虫

正确答案:B