制作鹅肝冻要用（）的方法把鹅肝加热成熟。
第1题：
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至稍微上色。
第2题：
苹果煎鹅肝中鹅肝的形态是（）。
第3题：
制作苹果煎鹅肝要在（）上撒均玉桂粉。
第4题：
鹅肝冻，这道冷菜译为英文为“foie gras in aspic”。
第5题：
世界最著名生产肥肝的鹅品种是（）。
第6题：
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至金黄色。
第7题：
制作猪肉批要把猪肉和鹅肝加工成（）。
第8题：
肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。
第9题：
制作鹅肝冻时的原料其中会有（）
第10题：
制作鹅肝冻的原料一般会有（）