在下列消毒剂中,()可用于食品消毒。

题目

在下列消毒剂中,()可用于食品消毒。

  • A、含氯制剂
  • B、过氧化物
  • C、季胺盐类
  • D、含碘消毒剂
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第1题:

用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。

A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具

B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备

C.洗涤或消毒食品包装材料和容器

D.以上都正确


参考答案:D

第3题:

下列关于皮肤黏膜消毒剂进行卫生许可检验时的有关内容中,不正确的是

A、用于外科洗手和皮肤消毒的消毒剂,在使用浓度下有效作用时间最长不得超过5分钟

B、用于卫生洗手消毒的消毒剂,在使用浓度下有效作用时间最长不得超过1分钟

C、用于黏膜消毒剂,限用于医疗卫生机构诊疗前后黏膜的消毒,在使用浓度下的有效作用时间最长不得超过5分钟

D、三氯新、戊二醛、氯己定、甲硝唑、苯扎溴铵属于皮肤消毒剂中限用的物质

E、金黄色葡萄球菌与白念珠菌杀灭试验为其相同的试验项目


参考答案:D

第4题:

食品卫生标准包括()、()、()、()、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、()。


正确答案:食品;食品添加剂;食品容器;包装材料;卫生管理办法和检验规程

第5题:

任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均可用于食品生产过程中。


正确答案:错误

第6题:

下列消毒剂不能用于手和皮肤消毒的是()。

A、醇类消毒剂

B、含溴消毒剂

C、季铵盐类消毒剂

D、含氯消毒剂


参考答案:D

第7题:

消毒剂重要的是起消毒作用,在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。


正确答案:错误

第8题:

下列各项中,( )属于微生物试验。

A.食品添加剂试验

B.消毒剂的消毒效果试验

C.消毒医疗器械试验

D.食品包装容器试验

E.生物降解性能试验


正确答案:BE
解析:微生物检验有两种类型:①微生物检验,是用一定技术方法检查产品是否带有有害微生物(群),是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验;②微生物试验,是利用已知的微生物(群)对产品的性质进行检验,根据所得的结果,对照有关国家标准,判断产品是否具有某种(些)质量特性。例如消毒剂的消毒效果试验,生物降解性能试验等。

第9题:

美国把消毒剂分为人用消毒剂和物用消毒剂。人用消毒剂由食品药品管理局管理,物用消毒剂由环境保护局管理()


正确答案:正确

第10题:

当使用中的消毒剂浓度测试偏低时,可添加消毒剂原液来提高消毒液的浓度。


正确答案:错误

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