食用受污染的食品可对人体产生（）或慢性中毒。
第1题：
A、 食用存放时间长的熟食品
B、 受污染的食品食用前未经彻底加热
C、 喝生水
D、 未洗手直接使用入口食品
第2题：
第3题：
A、中毒
B、致畸
C、致突变
D、致癌
答案：A B C D
解析：食品污染造成的危害，可以归结为：（1）影响食品的感官性状；（2）造成急性食物中毒；
（3） 引起机体的急性、慢性危害；（4）对人类的致畸、致突变和致癌作用。生物性污染的危害：引起动物性食品腐败变质；人类感染性疾病；微生物性中毒。化学性污染的危害：急性，慢性中毒；致突变；致畸形和致癌。
第4题：
食品污染对人体健康和安全会造成（）。
第5题：
食品中化学污染物对人体健康产生（）危害。
第6题：
判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )
第7题：
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病。
A慢性
B急性
C亚急性
D急性、亚急性
第8题：
食品中原有的或加工时人为添加的物质，可对人体健康产生危害的现象为
A、公共卫生
B、食品防护
C、食品卫生
D、食品安全
E、食品污染
第9题：
食用被污染的食品导致机体损害，常表现为（）
第10题：
土壤受镉污染后，镉进入人体，引起痛痛病的主要途径是（）