菜品互饰包括（）之间的相互装饰。A、食雕与菜肴B、菜肴与点心C、套盘加围边D、点心与点心E、菜肴与菜肴

题目

菜品互饰包括（）之间的相互装饰。

A、食雕与菜肴
B、菜肴与点心
C、套盘加围边
D、点心与点心
E、菜肴与菜肴

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第1题：

装饰纤维制品主要包括地面装饰类、()、挂帷遮饰类、家具覆饰类等。

A.墙面装饰类

B.美化装饰类

正确答案：A

第2题：

宴席菜品之间的色彩搭配是指（）的色彩搭配。

A、动物性原料之间
B、植物性原料之间
C、冷菜和热菜之间
D、高档菜和低档菜

正确答案:C

第3题：

()是俄式宴会服务员采用的服务方式。

A、小组作业

B、与客人合作分让菜品

C、客前装饰菜品

D、独立操作

参考答案：A

第4题：

在装饰放线中，通常的细部放线包括（）。

A、木饰面门套结构
B、木饰面与石材交接
C、造型背景墙面
D、排版分割线
E、造型装饰柱

正确答案:A,B,C,D,E

第5题：

POP广告中的装饰，可分为色块装饰和线框装饰，线框装饰分为-----和线条型框饰、几何型框饰

A、大小型框饰
B、图案型框饰
C、形式型框饰
D、功能型框饰

正确答案:B

第6题：

楼地面装饰包括楼面装饰和地面装饰两部分，两者的主要区别是其饰面承托层不同。

答案：对

解析：

楼地面装饰包括楼面装饰和地面装饰两部分，两者的主要区别是其饰面承托层不同。

第7题：

纺织装饰品一般分为（）、墙面贴饰、挂帷遮饰、家具覆饰、（）、盥洗用品、（）与纤维工艺美术品八大类。

正确答案:地面装饰；床上用品；餐厨用品

第8题：

()主要是指以传递幼儿与幼儿之间，教师与幼儿之间信息为目的的墙饰。它的主要作用在于实现教育与幼儿、幼儿与幼儿之间的有效沟通，家长与教师的通力配合。

A、装饰性墙饰

B、教育性墙饰

C、展示性墙饰

D、互动性墙饰

参考答案：D

第9题：

墙面装饰包括外墙饰面和内墙饰面两部分，它们既有共性的要求，也有需要特殊处理的问题。

正确答案:正确

第10题：

餐盘装饰按其空间构成形式及其性质分类有（）

A、平面装饰
B、立雕装饰
C、套盘装饰
D、菜品互饰
E、全围式装饰

正确答案:A,B,C,D

菜品互饰包括（）之间的相互装饰。

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