验碱方法，“嗅”碱正常，无酸味，碱小有酸味，碱大无碱味。
第1题：
无苦味的生物碱是（ ）。
A．阿托品
B．甜菜碱
C．苦参碱
D．小檗碱
E．麻黄碱
第2题：
无旋光性的生物碱为（ ）。
A．麻黄碱
B．小檗碱
C．烟碱
D．乌头碱
E．长春碱
第3题：
生物碱属于()。
A、酸味
B、咸味
C、甘味
D、辛味
E、苦味
第4题：
防止面粉变酸味，加面碱选用什么？
第5题：
老肥发酵面团容易产生酸味，需用（）来中和。
第6题：
A、甜味
B、苦味
C、辛辣味
D、酸味
第7题：
第8题：
幽门梗阻患者的呕吐物呈
A．腐臭味
B．苦味
C．碱味
D．粪臭味
E．酸味
第9题：
胃内出血的呕吐物呈（）。
第10题：
验碱方法，“看”碱正常，面团切开后，蜂窝分布均匀，大小一致。