烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从色彩和造型的艺术美感中体现出来

题目

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第1题：

烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。()

本题答案：错

第2题：

烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系，占有同等重要的位置。()

参考答案：√

第3题：

审美情感的地位与作用体现在()。

A、美感心理的动力

B、美感心理的中介

C、艺术创造的灵感

D、艺术创造的动力

参考答案：ABD

第4题：

简述审美感知在艺术创造中的作用。

答案：

解析：

（1）感知包括感觉和知觉。感觉是指客观事物在人的头脑中的主观映象，是对事物个别属性的反映。审美感觉是人在审美活动中的一种特殊感觉。知觉，则是在感觉的基础上对事物的综合的、整体性的把握，审美知觉的对象不是事物的客观物理属性，而是事物的审美属性。（2）审美感觉是我们进入审美世界的第一个台阶。审美知觉与审美感觉有联系也有区别。审美知觉的主要作用在于其整体性、选择性、情感性、统觉性特点与审美活动的适应性。

第5题：

简述青铜器艺术的美感。

参考答案：青铜器，有时简称铜器，一般是指用铜锡合金制成的器物，包括工具、兵器、炊器、食器、酒器、水器、乐器、车马器、铜镜、度量衡器等。中国的青铜器艺术，始于夏，盛于商、周，到春秋中期以后仍有发展。不同时期的青铜器，呈现出不同的艺术风格。包括商代的《司母戊方鼎》和《四羊尊》、春秋时期的《莲鹤方壶》、战国时期的《曾侯乙编钟》、汉代的《长信宫灯》。青铜器纹饰具有肯定自身、保护社会、“协上下”、“承天体”的帧祥之意。青铜器符号在幻想中含有原始力量，从而是神秘、恐怖和威吓的象征。

第6题：

在选材中使素材在( )、( )、( )、( )、( )等诸方面相似来表现和谐一致的艺术美感,或在以上诸方面相异来体现由对比产生的艺术美感。

参考答案：花型质感体量姿态色彩

第7题：

艺术作品中所塑造的富于情感色彩和审美感染力的具体()就叫艺术形象。

A、场景

B、情景

C、形象

参考答案：C

第8题：

烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从()和造型的艺术美感中体现出来。

A、原料

B、刀工

C、色彩

D、制作

本题答案：C

第9题：

简述审美感知在艺术创作中的作用。

正确答案：
(1)感知包括感觉和知觉。感觉是指客观事物经由人的感觉器官在人的头脑中的主观映象，是对事物个别属性的反映。审美感觉是人在审美活动中的一种特殊感觉。知觉，则是在感觉的基础上对事物的综合的、整体性的把握，审美知觉的对象不是事物的客观物理属性，而是事物的审美属性。审美感觉和知觉通常是交织在一起、共同发挥作用的。
(2)审美感觉是我们进入审美世界的第一个台阶。审美知觉与审美感觉有联系也有区别。审美知觉的主要作用在于整体性、选择性、情感性、统觉性特点与审美活动的适应性。

第10题：

《论美感、美和艺术》的作者是？

正确答案:李泽厚

烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从色彩和造型的艺术美感

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