按照食用部位分类,下列蔬菜属于果菜类的是()。

题目

按照食用部位分类,下列蔬菜属于果菜类的是()。

  • A、花椰菜
  • B、豇豆
  • C、茄子
  • D、茴香
  • E、丝瓜
参考答案和解析
正确答案:B,C,E
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第1题:

蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于( )类蔬菜。


参考答案:茎菜

第2题:

食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。


参考答案:花菜类

第3题:

蔬菜按食用部位分类有( )。

A、薯芋类

B、食用菌

C、茄果类

D、花菜类


参考答案:D

第4题:

下列不属于果菜类蔬菜果实外观指标的是()。

  • A、色泽
  • B、形状
  • C、大小
  • D、硬度

正确答案:D

第5题:

下列选项中蔬菜可以按照()。

A、食用地位分类

B、食用部位分类

C、生长环境分类

D、生长季节分类


参考答案:B

第6题:

属于果菜类蔬菜原料的是()。

A.洋葱

B.蕹菜

C.菠菜

D.苦瓜


参考答案:D

第7题:

果菜类蔬菜是以植物的果实或幼嫩的种子供食用。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第8题:

属于果菜类蔬菜原料的是( )。

A、洋葱

B、蕹菜

C、番茄

D、菠菜


参考答案:C

第9题:

根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可以分为五大类。


正确答案:错误

第10题:

按照蔬菜的食用器官分类法不属于果菜类的是()。

  • A、白菜
  • B、黄瓜
  • C、茄子
  • D、辣椒

正确答案:A