CAC/RCP53-2003新鲜果蔬卫生操作规范是一项()
第1题:
新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是()。
第2题:
散装食品不包括()等初级农产品。
第3题:
A.新鲜果蔬
B.禽蛋
C.鱼肝油
D.动物肝脏
第4题:
SSOP是卫生标准操作规范。()
第5题:
下列哪些食物亚硝酸盐含量较高?()
第6题:
鲜果类馅料内所加入的鲜果,无论是冷冻鲜果或新鲜果品,都要保证卫生,不可使用过期的水果用调制馅心的制作。
第7题:
灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料、香精。
第8题:
含维生素D丰富的食物有()
第9题:
鲜果鲜蔬餐四字代码为()
第10题:
保管新鲜果蔬应控制适宜的温湿度,创造适宜的环境,保持其()的生命活动,减少营养物质的损耗,延长储存期。