在饭店发生火灾时前厅服务员应做好的救援工作主要有哪些?

题目

在饭店发生火灾时前厅服务员应做好的救援工作主要有哪些?

参考答案和解析
正确答案:在饭店发生火灾时,前厅服务员应做好的救援工作主要有:①尽早报火警;②随时答复询问;③及时控制电梯;④妥善保管财务和资料;⑤妥善安置客人物品;⑥协助疏散客人。
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第1题:

旅游团抵达饭店后,地陪应做好哪些工作?


正确答案:
(1)协助办理住店手续,请领队分发住房卡,掌握领队、全陪和团员的房间号、以便联系;
(2)照顾行李进房;
(3)介绍饭店设施,讲清住店注意事项;
(4)带领旅游团用好第一餐,将领队介绍给餐厅经理,告之该团的特殊要求;
(5)宣布当日或次日的活动安排,集合时间和地点;
(6)确定叫早时间。

第2题:

饭店客人大部分的日常生活服务,是由()承担的。

  • A、前厅服务员
  • B、行李员
  • C、客房服务员
  • D、商务服务员

正确答案:C

第3题:

全陪在进住饭店时应做好哪些服务工作?


正确答案:
P56

第4题:

在饭店前厅某区发生火情,应首先向()报警。

  • A、总经理
  • B、前厅经理
  • C、大堂副理
  • D、饭店消防中心

正确答案:D

第5题:

饭店在防盗工作中,应注意保管好()钥匙。

  • A、前厅
  • B、大门
  • C、楼房
  • D、工作

正确答案:D

第6题:

在实施抢险救援前应做好哪些安全检查工作?


正确答案: (1)检查安全防护是否达到规定要求,着装是否规范;
(2)检查保护装备是否牢固,如梯子、绳子等;
(3)检查空气(氧气)呼吸器压力是否充足;
(4)检查每组的进入时间。

第7题:

饭店处理客人投诉一般由()负责.

  • A、前厅经理
  • B、前厅服务员
  • C、大堂副理
  • D、客房服务员

正确答案:C

第8题:

在人住饭店时,全陪应协助领队、地陪做好住宿登记手续,主要有哪些工作?


正确答案:
答主要做好以下工作:
(1)积极主动地协助领队、地陪办理旅游团的住店手续;
(2)请领队分配住房,但全陪要掌握住房分配名单,并与领队、地陪互通各自房号,以便联系;
(3)热情引导游客进入房间;
(4)如地陪不住饭店,全陪要负起全责,照顾好旅游团;
(5)掌握饭店总服务台的电话号码和与地陪紧急联系的办法。

第9题:

前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于()。

  • A、大型饭店
  • B、小型饭店
  • C、中型饭店
  • D、旅馆

正确答案:A

第10题:

在及时维修、更换故障设备方面,饭店应注意做好哪些工作?


正确答案: (1)饭店建立设备故障的报修、巡视制度;
(2)及时发现故障设备,及时维修;
(3)对于维修在经济上不合理的设备,应及时更换。