（）是用作粉类制品的原料。
第1题：
下列哪些物品不可用干热灭菌()
A.玻璃类制品
B.塑料类制品
C.粉质物品
D.油剂
第2题：
以烟草为原料制成的嗜好性消费品，分为吸燃类烟草制品、非吸燃类烟草制品和（）等。
不点燃烟丝的特种卷烟
略
第3题：
下面四项中( )不是原料初步熟处理炟的作用与目的。
A.使绿色原料变得更加青绿
B.使原料焾滑
C.使粉、面制品松散
D.使原料预热
第4题：
蜜粉是没有黏合剂，全部由粉质原料调配而成的粉状制品。
第5题：
玻璃制品的主要原料有（）、（）、（）三大类。
第6题：
第7题：
黄连、贝母是（）种作物。
第8题：
按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为( ) 合成原料四大类。
A.鲜活原料
B.干货原料
C.复制品原料
D.动物性原料
第9题：
培养基中为什么不能用霉变的饼粉类原料？
第10题：
加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。