葡萄球菌食物中毒的原因多见于食用()

题目

葡萄球菌食物中毒的原因多见于食用()

  • A、海产品
  • B、咸蛋、咸肉
  • C、熟肉或内脏熟制品
  • D、奶制品
  • E、臭豆腐
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第1题:

根据材料回答 59~60 题:

某人中午食用咸鸭蛋后,晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐腹泻水样便等症状。

第 59 题 考虑最可能的原因是

A.沙门菌食物中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.李斯特菌食物中毒

D.金黄色葡萄球菌食物中毒

E.大肠埃希氏菌食物中毒


正确答案:B
试题难度:中
认知层次:综合应用
此题为理解判断题,考查学生对细菌性食物中毒症状及好发食品的掌握情况。在5个选项中,只有副溶血性弧菌食物中毒的临床症状以上腹部阵发性绞痛为主,而且副溶血性弧菌为嗜盐菌,容易污染咸鸭蛋,所以选择B。

第2题:

大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒,其原因是含有龙葵素。


正确答案:错误

第3题:

某人食用海产品6小时后,出现上腹部绞痛,继而腹泻、洗肉水样便,腹泻后恶心呕吐,体温39.2℃,畏寒,该人可能患有

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、肉毒梭菌食物中毒

C、葡萄球菌食物中毒

D、沙门菌食物中毒

E、蜡样芽孢杆菌食物中毒


参考答案:A

第4题:

由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于葡萄球菌食物中毒。


正确答案:正确

第5题:

食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起()

  • A、沙门氏菌食物中毒
  • B、致泻性大肠埃希菌食物中毒
  • C、葡萄球菌食物中毒
  • D、李斯特菌食物中毒
  • E、肉毒梭菌毒素食物中毒

正确答案:D

第6题:

下列细菌性食物中毒中,主要由食用海产品引起的是()。

  • A、沙门氏菌食物中毒
  • B、葡萄球菌食物中毒
  • C、致病性大肠杆菌食物中毒
  • D、副溶血性弧菌食物中毒

正确答案:D

第7题:

某人中午食用咸鸭蛋后,晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐,腹泻水样便等症状。考虑最可能的原因是()

  • A、沙门菌食物中毒
  • B、副溶血性弧菌食物中毒
  • C、李斯特菌食物中毒
  • D、金黄色葡萄球菌食物中毒
  • E、大肠埃希菌食物中毒

正确答案:B

第8题:

某人中午食用咸鸭蛋后,晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐,腹泻水样便等症状。考虑最可能的原因是A、沙门菌食物中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、李斯特菌食物中毒

D、金黄色葡萄球菌食物中毒

E、大肠埃希菌食物中毒

预防该现象再次发生的原则是A、控制繁殖和杀灭病原菌

B、注射特异性的解毒剂

C、不再食用同种食物

D、可服用适量维生素C

E、用辐照方法处理食物


参考答案:问题 1 答案:B


问题 2 答案:A

第9题:

造成食物中毒的原因有() ①食用腐烂变质的食品 ②在保质期里食用食品 ③没有饭前洗手的卫生习惯 ④食用使用劣质原材料加工的食品

  • A、①③
  • B、①③④
  • C、②③
  • D、②③④

正确答案:B

第10题:

由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于()。

  • A、沙门氏菌食物中毒
  • B、葡萄球菌食物中毒
  • C、肉毒杆菌食物中毒
  • D、副溶血性弧菌食物中毒

正确答案:B