某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养

题目

某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶。 该致病菌可能是( )

  • A、空肠弯曲菌
  • B、产气荚膜梭菌
  • C、金黄色葡萄球菌
  • D、肠炎沙门菌
  • E、鼠伤寒沙门菌
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶该致病菌可能是A、金黄色葡萄球菌

B、产气荚膜梭菌

C、空肠弯曲菌

D、肠炎沙门菌

E、鼠伤寒沙门菌

若该菌做纸片扩散法药敏试验,在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落,结果应报告为A、敏感

B、中介

C、中度敏感

D、耐药

E、需重新分离、鉴定和药敏试验

若该病例如上所述,可选用治疗的药物是A、头孢克罗

B、青霉素

C、哌拉西林/舒巴坦

D、亚胺培南

E、苯唑西林


参考答案:问题 1 答案:A


问题 2 答案:D


问题 3 答案:D

第2题:

某单位发生以呕吐为主要症状的食物中毒。在餐具和厨房炊具中没培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓感染灶。请问致病菌可能是( )

A.产气荚膜梭菌

B.金黄色葡萄球菌

C.空肠弯曲菌

D.肠炎沙门菌

E.鼠伤寒沙门菌


正确答案:B

第3题:

某次聚餐发生以呕吐为主要症状的食物中毒。在厨房用具和残余食物中没培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓感染灶。致病菌可能是

A、鼠伤寒沙门菌

B、肠炎沙门菌

C、金黄色葡萄球菌

D、空肠弯曲菌

E、产气荚膜梭菌


参考答案:C

第4题:

施工现场必须清洗消毒的有( ?)。

A . 公用饮水器具
B . 公用淋浴间
C . 食堂炊具
D . 食堂餐具
E . 公共餐厅

答案:A,C,D
解析:
第四版教材P268 (二)现场食堂的管理 (3)食堂炊具、餐具和公用饮水器必须清洗消毒。

第5题:

某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶

若该菌做纸片扩散法药敏试验,在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落,结果应报告为A.需重新分离、鉴定和药敏试验
B.耐药
C.中度敏感
D.敏感
E.中介

答案:B
解析:

第6题:

某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶该致病菌可能是( )A、空肠弯曲菌

B、产气荚膜梭菌

C、金黄色葡萄球菌

D、肠炎沙门菌

E、鼠伤寒沙门菌

若该病例如上所述,可选用治疗的药物是( )A、头孢克罗

B、青霉素

C、哌拉西林/舒巴坦

D、苯唑西林

E、亚胺培南

若该菌做纸片扩散法药敏试验,在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落,结果应报告为( )A、耐药

B、中介

C、中度敏感

D、敏感

E、需重新分离、鉴定和药敏试验


参考答案:问题 1 答案:C


问题 2 答案:E


问题 3 答案:A

第7题:

某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶

该致病菌可能是A.鼠伤寒沙门菌
B.金黄色葡萄球菌
C.产气荚膜梭菌
D.肠炎沙门菌
E.空肠弯曲菌

答案:B
解析:

第8题:

某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员手上查出了化脓性感染灶,该致病菌可能是

A.产气荚膜梭菌

B.金黄葡萄球菌

C.空肠弯曲菌

D.肠炎沙门菌

E.鼠伤寒沙门菌


正确答案:B
85.B。引起炊事人员手上的化脓性感染的致病菌是金黄葡萄球菌,该菌可产生肠毒素,该毒素可引起食物中毒。

第9题:

施工现场食堂的管理必须清洗消毒的有( )。

A、冷藏柜
B、工作服
C、炊具
D、餐具
E、公用饮水器具

答案:C,D,E
解析:
2018版教材P252
(二)现场食堂的管理 (3)食堂炊具、餐具和公用饮水器必须清洗消毒。

第10题:

关于食堂用餐管理,以下说法错误的是:()。

  • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
  • B、员工在食堂餐厅用餐,须遵守餐厅管理规定,文明就餐,不高声喧哗,并保持清洁卫生,用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
  • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具,用餐后将餐具归还,不得拿走食堂餐具
  • D、有员工在餐厅用餐时,禁止在餐厅吸烟,没有员工在时,可以吸烟

正确答案:B,D

更多相关问题