绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含()

题目

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含()

  • A、纤维素
  • B、胡萝卜素
  • C、维生素B1
  • D、蛋白质
  • E、淀粉
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第1题:

富含叶酸的食物主要来源于()

A.谷类

B.浅色蔬菜

C.禽肉

D.深绿色蔬菜


答案D

第2题:

只有橙黄色的蔬菜才富含β-胡萝卜素。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

痛风急性发作期,最佳选用何组饮食()

A.牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜

B.牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜

C.鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜

D.脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜

E.脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜


参考答案:A

第4题:

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。


正确答案:B
【考点】蔬菜的营养素含量绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。

第5题:

深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )

A.维生素B1

B.糖类

C.蛋白质

D.纤维素

E.胡萝卜素


正确答案:E

第6题:

深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。

A、碳水化合物

B、纤维素

C、胡萝卜素和维生素

D、无机盐


参考答案:C

第7题:

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

A.纤维素

B.胡萝卜素

C.维生素B1

D.蛋白质

E.淀粉


正确答案:B

第8题:

深色蔬菜较浅色蔬菜富含( )。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素和VC

C.维生素B1

D.蛋白质

E.纤维素


正确答案:B
此题暂无解析

第9题:

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.纤维素

D.蛋白质


正确答案:B
【考点】蔬菜的营养素含量【解析】绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。

第10题:

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

A.纤维素
B.胡萝卜素
C.维生素B
D.蛋白质
E.淀粉

答案:B
解析:
蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果,胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说,绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

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