第9题：
何谓生长发育？家畜生长发育有哪些基本规律？家畜骨骼、肌肉、脂肪与外形生长有何规律？
正确答案:
生长和发育是两个不同的概念。生长是动物达到体成熟前体重的增加，即细胞数目的增加和组织器官体积的增大，它是以细胞分裂增殖为基础的量变过程。而发育则是动物达到体成熟前体态结构的改变和各种机能的完善，即各种组织器官的分化和形成；它是以细胞分化为基础的质变过程。二者既有区别又有联系，生长是发育的基础，而发育又促进生长，并决定着生长的发展方向。生长发育的过程就是一个由量变到质变的过程。
基本规律
（一）生长发育的阶段性
1、胚胎期：包括胚体期和胎儿期
2、生后期：包括哺乳期、育成期、成年期、衰老期
（二）生长发育的不平衡性
1、骨骼生长的不平衡性
2、外形部位生长的不平衡性
3、体重生长的不平衡性
4、组织器官生长的不平衡性
（三）发育受阻及其补偿
1发育受阻的规律动物在生长发育过程中，由于饲养管理不良或其他原因，引起某些组织器官和部位直到成年后还显得很不协调，这种现象称为发育受阻或发育不全。各部位发育受阻的程度，与其生长强度成正比，与其生物学意义成反比，即该阶段生长强度最大的部位如遇不良条件，受阻程度最大，那些维持生命和繁殖后代的重要器官则受阻程度相对较小。
2发育受阻的类型包括胚胎型、幼稚型、综合性
3发育受阻的补偿
家畜骨骼、肌肉、脂肪与外形的生长规律
骨骼的规律动物全身骨骼可分为体轴骨和外周骨，出生前四肢骨生长明显占优势，故出生时四条腿特别长，尤其是后肢：出生后不久，转而为轴骨生长强烈，四肢骨的生长强度开始明显下降，故成年时体躯变长变深变宽，四肢相对变粗变短。体轴骨生长的顺序是由前向后依次转移，而四肢骨则是由下而上依次转移，这种生长强度有顺序的依次变换的现象称为“生长波”，而最后长的部分则成为“生长中心”
肌肉的变化是随年龄增长而增多，肌纤维变粗，肌束变大，肉色变深，蛋白质增多，水分减少。
脂肪在发育成熟后才大量沉积，顺序是先肠油和板油，而后肌间脂和皮下脂，最后沉积在肌纤维之间。
外形：外形变化与全体骨骼生长顺序密切相关，马、牛、羊、骆驼初生幼畜的外形特点是，头大腿长躯干短，胸浅背窄荐部高，毛短皮松，骨多肉少；而成年时则躯干变长，胸深而宽，四肢相对较短，各部位变得协调匀称，肌肉与脂肪增多。一头幼畜从小到大是先长高，而后加长，最后变得深宽，体重加大，肉脂增多。
