发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。

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第1题：

食用菌生长所需要的营养成分包括：碳源、氮源、（矿质元素）和（）.等。

正确答案:矿质元素；生长因子

第2题：

在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。

正确答案:糖类；脂肪；有机酸；碳水化合物

第3题：

109分配阀最主要是由主阀部、均衡部和()。等三部分组成。

参考答案：紧急增压阀

第4题：

调质钢的含碳量通常为（），其主加合金元素锰、铬、镍等的作用主要是（），辅加合金元素钛的作用主要是（）

正确答案:0.25（0.3）～0.5%；提高淬透性；细化晶粒

第5题：

发酵主坯发酵到一定时候，有时会散发出刺激性酸味，主要是（）发酵而产生的。

正确答案:D

第6题：

培养料中添加麸皮或米糠，主要是补充：（）

正确答案:B

第7题：

发酵生产中培养基的成分是（）。

正确答案:B

第8题：

转向轮定位主要是指前轮前束、()、主销内倾和主销后倾等参数。

A.推进角

B.退缩角

C.轮距

D.前轮外倾

参考答案：D

第9题：

工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。

正确答案:氨水；硫酸铵；氯化铵；硝酸盐

第10题：

109分配阀最主要是由主阀部、（）和（）等三部分组成。

正确答案:均衡部；紧急增压阀

发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等