举例试述补料分批发酵的意义和列举3种以上流加补料的依据指标并以其中一种详细阐述意义。

题目

参考答案和解析

正确答案: 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服由于养分的不足，导致发酵过早结束。由于只有料液的输入，没有料液的输出，所以发酵结束时发酵液体积比发酵开始时有所增加。
补料分批发酵的意义：
1.在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；
2.可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；
3.能够按设备的通气能力去维持适当的发酵条件，并且能减缓代谢有害物的不利影响；
4.还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺

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相似问题和答案

第1题：

什么是反复补料分批发酵？

正确答案: 定义：在补料分批发酵的基础上，每隔一定时间按一定的比例放出一部分发酵液，使发酵液体积始终不超过发酵罐的最大容积。
特点：理论上，可以无限延长发酵的周期，直到发酵的效率明显下降，才将发酵液一次全放出。保留了补料分批发酵的优点，也避免了缺点，与连续发酵十分接近。

第2题：

流加补料的内容和原则是什么？

正确答案: 内容：补充生产菌体所需的碳源、氮源、微量元素和无机盐以及诱导底物等；
原则：有效控制M的中间代谢过谢过程，使之向着有利于产物积累的方向发展。

第3题：

举例说明自钎剂钎料的特点（以铜磷钎料为例）

正确答案:A.钎料内应含有较强的还原剂。
B.还原剂与母材表面氧化物作用后的还原产物，熔点应低于钎焊温度，或者还原产物能与母材表面氧化物形成低熔点的复合化合物。
C.还原产物或所形成的复合化合物的粘度要小，能被液态钎料排开，不妨碍钎料铺展。
D.还原剂应能溶于钎料内，还原剂最好能降低液态钎料的表面张力，改善钎料的润湿性。
如铜磷钎料中的磷在钎焊过程中能还原氧化铜，还原产物五氧化二磷与氧化铜形成复合化合物，在钎焊温度下呈液态覆盖在母材表面，可防止母材氧化。

第4题：

补料分批发酵

正确答案: 指在发酵过程中一次或多次补入含有一种或多种营养成分的新鲜料液，以达到延长发酵周期，提高产量的目的。

第5题：

什么是补料分批发酵？

正确答案:在发酵开始时，投入一定量的基础培养基，到发酵的适当时期，开始连续补加碳源、氮源和能源物质，直至发酵体积达到发酵罐的最大操作容积后，将发酵液一次性放出的操作方式。

第6题：

请简述补料分批发酵的优点有哪些？

正确答案: 在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。

第7题：

补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.

正确答案:错误

第8题：

在补料分批发酵过程中，一般补料后，摄氧率均呈不同程度的（）。

正确答案:增大

第9题：

试述补料分批发酵的适用范围？

正确答案: （1）高菌体浓度培养系统；
（2）存在高浓度底物抑制的系统，通过添加底物降低抑制；
（3）存在crabtree效应的系统；
（4）受异化代谢物阻遏的系统；
（5）利用营养突变体的系统；
（6）希望延长反应时间或补充损失水分的系统。

第10题：

补料分批发酵的特点是什么？

正确答案:持续供给菌体维持和生长所必须的营养，能保持发酵液中有较高的活菌体浓度；不断补料稀释，对降低发酵液的黏度，改善发酵液的流变性质；增加好氧发酵的供氧。

举例试述补料分批发酵的意义和列举3种以上流加补料的依据指标并以其

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