谷类食物的维生素E主要存在于A．胚芽B．胚乳C．谷皮D．糊粉层

题目

谷类食物的维生素E主要存在于

A．胚芽

B．胚乳

C．谷皮

D．糊粉层

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第1题：

主要提侧旨肪、蛋白质、维生素类的是

A、谷类和薯类食物

B、动物肉类食物

C、蔬菜水果类食物

D、奶类和豆制品食物

E、糖果和糕点食物

正确答案：B

第2题：

维生素E主要存在于下列哪些食物中（）。

A.植物油

B.谷类

C.肉类

D.蛋类

正确答案：A
A【解析】维生素E为脂溶性维生素，主要存在于油脂中。

第3题：

()是维生素D的主要来源()。

A.蔬菜类食物

B.植物性食物

C.谷类食物

D.动物性食物

参考答案：D

第4题：

在谷类食物中，B族维生素主要存在于( )。

A.麦芽糖中
B.糊粉和胚芽中
C.精白面粉
D.膳食纤维中
E.蔗糖中

答案：B

解析：

糊粉和胚芽中含有较多的B族维生素。

第5题：

果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。

A.乳类食品
B.海产品类
C.谷类
D.禽畜肉
E.蔬菜和水果

答案：E

解析：

考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。

第6题：

主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是

A、谷类和薯类食物

B、动物肉类食物

C、蔬菜水果类食物

D、奶类和豆制品食物

E、糖果和糕点食物

正确答案：C

第7题：

谷类食物主要提供（）。

A.蛋白质

B.矿物质

C.维生素D

D.B族维生素

E.维生素C

正确答案：AD
AD

第8题：

淀粉主要存在于()之中。

A.维生素

B.薯类

C.豆类

D.谷类

参考答案：BCD

第9题：

下列关于维生素C的叙述中正确的是(　　)。

A.维生素C在胃中被吸收
B.维生素C缺乏可引起败血症
C.维生素C不能在人体内合成
D.维生素C可以为大脑提供能量
E.维生素C主要存在于谷类食物中
H.Y

答案：C

解析：

人类、猿猴、天竺鼠及一些鸟类、鱼类无法自行合成维生素C，需通过食物来供应身体所需。

第10题：

维生素C的主要食物来源是（）

A、粮谷类
B、肉类
C、干果
D、新鲜蔬菜及水果

正确答案:D

谷类食物的维生素E主要存在于

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