理性预期指的是，针对某个经济现象进行预期的时候，如果人们是理性的，那么他们会最大限度地充分利用所得到的信息来做出行动而不会犯系统性的错误。

第一步，看提问方式，本题属于选是题。第二步，找关键信息。（1）对某个经济现象进行预期时；（2）最大限度地充分利用所得到的信息做出行动；（3）不会犯系统性的错误。第三步，辨析选项。B项，获悉政策即将施行，那么该政策会对经济形式产生一定的影响，而这种影响会体现在股票的波动上，老秦凭借长期的炒股经验进行操作体现了充分利用信息，不仅看到了这个政策，还利用了以前的经验，分析政策对股票走势的影响，属于充分利用信息，而且政策对股票的影响是不确定的，预期即为了获取利益或避免损失，对股票进行操作也符合通过利用信息做出相应的行动，符合定义；因此，选择B选项。A项，存在预期一定是由于存在不确定不明朗的情况，而医院的投入使用必定带来人流量的增加，也必然导致购买水果人数的增加，购买人数增加不属于经济现象，而且医院刚一投入使用就开店，也体现不了充分利用信息，不符合定义；C项，老刘立即在附近买房子是预期到房价的上涨，但是给出的是传言，相信传言而做出行动不属于充分利用信息，做出的决策也是不理性的，有可能犯系统性的错误，不符合定义；D项，小张对于大学的报考志愿不属于对经济现象的预测，不符合定义。

第一步，看提问方式，本题属于选是题。
第二步，找关键信息。
①对某个经济现象进行预期时；
②最大限度地充分利用所得到的信息做出行动；
③不会犯系统性的错误。
第三步，辨析选项。
A项：存在预期一定是由于存在不确定、不明朗的情况，而医院的投入使用必定带来人流量的增加，也必然导致购买水果人数的增加，这是明确的情况，不能称之为在预期的情况下开设水果店，并且购买人数增加不属于“经济现象”，医院刚一投入使用就开店，也不属于“充分利用信息做出行动”，不符合定义；
B项：获悉政策即将施行，那么该政策会对经济形势产生一定的影响，属于“对某个经济现象进行预期”，这种影响会体现在股票的波动上，老秦凭借长期的炒股经验进行操作，属于“充分利用信息而做出行动”，而且政策对股票的影响是不确定的，预期即为了获取利益或避免损失，符合“不会犯系统性的错误”，符合定义；
C项：老刘立即在附近买房子是预期到房价的上涨，属于“对某个经济现象进行预期”，但是给出的是传言，相信传言而做出行动，不属于“充分利用信息而做出的行动”，做出的决策也是不理性的，有可能犯系统性的错误，不符合定义；
D项：小张的大学报考志愿，是个人意愿的表现，不属于“对经济现象的预测”，不符合定义。
因此，选择B选项。

第一步：找出定义关键词。 “针对某个经济现象进行预期”、“人们是理性的”、“他们就会最大限度地充分利用所得到的信息来作
出行动而不会犯系统性的错误”。 第二步：逐一分析选项。
A 项：人们到医院看望病人时经常选择水果作为礼物，所以医院的投入使用会来使得水果的需求量增加， 那么小陈选择在医院附近开水果店，符合“针对某个经济现象进行预期”，且其做出的判断是理性的，符合定 义，当选；?
B 项：政策的施行可能对股票产生影响，老秦获悉这一信息后进行股票操作，符合“针对某个经济现象进 行预期”，但凭着长期炒股的经验，不能确定其判断是否理性，不符合“人们是理性的”，不符合定义，排除；
C 项：建重点中学可能会影响其附近的房价，但该消息为传言，传言是否是真实并不确定，故老刘在附近 买了一套房子这一决定是否是理性的并不明确，不符合定义，排除；
D 项：小张根据高考成绩填报志愿，不符合“针对某个经济现象进行预期”，不符合定义，排除。 故正确答案为 A。