不耐热性肠毒素的检测方法有( )

霍乱弧菌的致病性与免疫性1、致病物质：①霍乱肠毒素——最强烈的致泻毒素 。②菌毛：使细菌定植于小肠 。③鞭毛：鞭毛运动有利于细菌穿过黏膜表面黏液，其致病机制与ETEC的LT相似，但作用强烈得多。2、所致疾病：霍乱 。传染源：病人和无症状感染者的粪便污染的水源和食物。传播途径：经口传播 。潜伏期：2-3d 。临床表现：剧烈吐泻、米泔样，每日数十次，持续2-3天，失水12000ml，严重吐泻引起水电解质紊乱，脱水酸中毒，肾衰、循环衰竭、休克、死亡，及时补充液体和电解质，大大降低死亡率。免疫力：病人愈后可获得牢固免疫。但以前感染O1群获得的免疫对O139群感染无交叉保护作用。霍乱弧菌引起的肠道局部黏膜免疫是霍乱保护性免疫的基础。故正确答案选B。

1.副溶血弧菌是一种嗜盐性弧菌，常存在于近海海水、海产品及盐渍食品中。它是我国沿海地区最常见的食物中毒病原菌。