长期摄入谷类食物的小儿易出现锌缺乏
血清锌低于正常可以作为缺锌的可靠指标
毛发锌低于正常仅作为慢性缺锌的参考指标
植物中的锌含量高于动物中的锌含量
长期锌缺乏可导致免疫功能低下
第1题：
A、儿童缺乏锌的主要原因是摄入的锌吸收利用率低
B、儿童缺乏锌的主要原因是摄入锌不足
C、婴幼儿患消化道疾病使锌的吸收发生障碍
D、锌缺乏症的主要表现是食欲减退，味觉异常，可有异嗜癖、生长迟缓、皮肤发炎、脱发等
E、疑为缺锌时，可用补锌试验
第2题：
考虑锌缺乏时以下的检查中哪项不够理想( )
A、发锌测定
B、治疗性试验
C、血清锌测定
D、餐后血清锌浓度反应试验
E、根据缺锌的病史和临床表现
第3题：
A、锌促使味觉、口腔上皮细胞发育
B、自然食物中均含有锌
C、细加工米面损失多
D、发酵食品不利于锌的吸收
E、素食、发育旺盛期才有可能缺锌
第4题：
第5题：
第6题：
有关锌缺乏，下列哪项描述是错误的
A、动物性食物和坚果类含锌较高，但素食者容易缺锌
B、缺锌主要表现为食欲缺乏、生长发育减慢、免疫功能低下、味觉减退和夜盲
C、发锌能够准确反映近期体内的锌营养状况
D、空腹血清锌浓度测定和餐后血清锌浓度反应试验有助于锌缺乏的诊断
E、提倡母乳喂养、坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施
第7题：
第8题：
下列关于锌的叙述，哪一条不对
A.过量服用可发生锌中毒
B.锌缺乏可引起食欲不振，生长发育迟缓、痤疮
C.缺锌，不需要去医院就医，去药店购买锌剂即可
D.过量服用可发生锌中毒
第9题：
第10题：