90%
92%
95%
97%
98%
第1题：
第2题：
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
第5题：
对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）
第6题：
第7题：
不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）
第8题：
不同种类的食物混合食用，可提高膳食中
A．蛋白质含量
B．蛋白质消化率
C．必需氨基酸含量
D．必需氨基酸吸收率
E．蛋白质利用率
第9题：
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（）。
第10题：
一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。