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膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约（　　）。

题目
单选题
膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约（　　）。
A

B

C

D

E

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第1题：

蔬菜的营养特点是______。

A.蛋白质含量高

B.含有丰富的维生素

C.含有丰富的无机盐

D.富含膳食纤维


参考答案：BCD

第2题：

膳食蛋白质中哪种氨基酸具有节约蛋氨酸的作用( )

A、酪氨酸

B、半胱氨酸

C、精氨酸

D、丝氨酸

E、谷氨酸


参考答案：B

第3题：

膳食中酪氨酸充足时可节约的氨基酸是（ ）。


正确答案：B

第4题：

肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质是( )。

A.铜
B.铁
C.钙
D.镁
E.锌

答案：C
解析：
肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入，原则上也不供给富铁膳食，因为同时含铜也高，锌亦如此，但可供给富钙的食品。

第5题：

膳食中酪氨酸充足时可节约的氨基酸是（）
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸
E.组氨酸


答案：B
解析：
[考点]必需氨基酸
[分析]豆类缺乏蛋氨酸。谷类缺乏赖氢酸。膳食中富含酪氨酸可节约苯丙氨酸。

第6题：

膳食蛋白质中非必需氨基酸具有节约蛋氨基酸作用的是()。

A.半胱氨基酸

B.酪氨酸

C.丝氨酸

D.精氨酸


参考答案：A

第7题：

膳食蛋白质中具有节约苯丙氯酸作用的非必需氨基酸是（ ）。

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.精氨酸

D.丝氨酸


正确答案：B
此题暂无解析

第8题：

下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。

A、鲜豆类

B、根茎类

C、瓜茄类

D、叶菜类

E、菌藻类


答案：D

第9题：

A.含硫氨基酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.苯丙氨酸
E.组氨酸

膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约( )。

答案：D
解析：
1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。
2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低，特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。
3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。

第10题：

膳食蛋白质中非必需氨基酸（　　）具有节约蛋氨酸的作用。

A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.精氨酸
D.丝氨酸

答案：A
解析：
半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30%和50%。

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