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广东省居民存在的膳食问题是（）

题目
单选题
广东省居民存在的膳食问题是（）
A

营养不良是主要问题

B

基本解决学龄前儿童低体重问题

C

食糖消费量偏高

D

食盐消费量偏高

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第1题：

中国居民的膳食结构存在的主要问题是豆类及制品消费量偏低。（ ）。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
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第2题：

以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是（ ）。


正确答案：D
以植物性食物为主容易造成钙、铁、维生素A摄入不足，易发生营养素缺乏病。

第3题：

我国居民存在的营养问题是营养过剩。（ ）


正确答案：×
目前，我国居民的营养状况正面临双重挑战。一方面，我国与其他发展中国家一样存在营养缺乏的问题；另一方面，我国与发达国家一样，也面临营养过剩或营养失衡所导致的肥胖、糖尿病和心脑血管等慢性病问题。

第4题：

膳食结构评价的依据是（）

  • A、中国居民膳食营养素参考摄入量
  • B、健康人群的膳食模式
  • C、地中海膳食模式
  • D、中国居民平衡膳食宝塔

正确答案:D

第5题：

我国居民目前存在的主要营养问题是( )

A. 高能量、高脂肪
B. 缺乏微量营养素
C. 油多、盆多、味精多
D. 膳食纤维摄入少
E. 饮水不足

答案：A,B,C,D
解析：
我国居民目前存在的主要营养问题：摄入能量多、脂肪（烹调油）多、盐多、微量营养素缺乏，但身体活动却在减少，导致超重、肥胖、高血压、糖尿病高发，心脑血管疾病和癌症死亡率居高不下。油多、盐多、味精多（“三多”）的倾向严重，经常在外就餐者营养不平衡现象比普通人更甚。

第6题：

1992－2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是( )

A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低

B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降

C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g

D、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年

E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g


答案：B

第7题：

膳食结构评价的依据是( )。

A.RNI

B.中国居民平衡膳食宝塔

C.中国居民膳食指南

D.人群调查结果


正确答案：B

第8题：

膳食模式评价的依据是（ ）。

A.中国居民膳食指南

B.NRVs

C.DRIs

D.中国居民平衡膳食宝塔


正确答案：D
D【解析】膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。

第9题：

下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。

A.居民膳食结构状况与膳食指南的比较
B.居民食物摄入状况
C.居民能量、蛋白质、脂肪的来源
D.居民能量和主要营养素摄入状况
E.针对存在问题提出建议

答案：A,B,C,D,E
解析：
膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

第10题：

广东省居民存在的膳食问题是（）

  • A、营养不良是主要问题
  • B、基本解决学龄前儿童低体重问题
  • C、食糖消费量偏高
  • D、食盐消费量偏高

正确答案:D

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