单选题山药的加工方法是（　　）。A B C D E

题目

单选题

山药的加工方法是（　　）。

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第1题：

常采用镑法加工的药材是

A．大黄

B．麻黄

C．山药

D．水牛角

E．槟榔

正确答案：D
镑法所用的工具是镑刀，操作时，将软化的药材用钳子夹住，另一只手持镑刀一端，来回镑成极薄的饮片。此法适用于动物角类药材。

第2题：

根菜类原料中可以不进行去皮加工的原料是()。

A、萝卜

B、山药

C、嫩藕

D、蒜头

参考答案：C

第3题：

山药再产地加工时选择粗大顺直的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润,闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,商品上称为()

A.毛山药

B.光山药

C.山药片

D.山药个

E.山药

参考答案：B

第4题：

山药的加工方法是

A．

B．

C．

D．

E．

正确答案：E

第5题：

药材山药的加工方法是

A.蒸或沸水中烫至无白心，晒干

B.直接晒干

C.去皮，蒸或煮至透心，晒干

D.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥

E.去外皮及须根，晒干

参考答案：E

第6题：

山药的加工方法是（）。

正确答案：E

第7题：

产地加工时需熏硫的药材是

A、厚朴

B、玄参

C、北沙参

D、续断

E、山药

参考答案：E

第8题：

山药在产地加工时洗净泥土,用竹刀或碗片刮去外皮,晒干或烘干商品上称为()

A.毛山药

B.光山药

C.山药片

D.山药个

E.山药

参考答案：A

第9题：

根据以下选项回答 93～94 题：

第 93 题山药的加工方法是（）

正确答案：E

第10题：

采收加工中需除去外皮的药材是A.板蓝根B.姜黄C.山药D.石菖蒲SXB

采收加工中需除去外皮的药材是

A.板蓝根

B.姜黄

C.山药

D.石菖蒲

E.白芷

正确答案：C
山药除去外皮及须根，加工成“毛LL药”：用木板搓成圆柱状，打光，习称“光山药”。

山药的加工方法是（　　）。

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