雷丸
贯众
苦楝皮
南瓜子
槟榔
第1题：
其含蛋白酶杀虫，加热60℃或酸作用下易被破坏的药物是
A、贯众
B、雷丸
C、槟榔
D、使君子
E、榧子
第2题：
做补体结合试验前，常用加热灭活法破坏血清所含的补体，通常牛血清采用的灭活温度是
A、46℃
B、66℃
C、86℃
D、56℃
E、76℃
第3题：
A.60℃加热120min
B.100℃加热60min
C.150℃加热30min
D.250℃加热30min
第4题：
能彻底破坏热原的条件是
A．60℃加热60min
B．180℃加热30min
C．180℃加热120min
D．250℃加热45min
E．650℃加热1min
第5题：
加热60℃其所含蛋白容易破坏的是
A.雷丸
B.贯众
C.苦楝皮
D.南瓜子
E.槟榔
第6题：
其含蛋白酶杀虫，加热60。C或酸作用下易被破坏的药物是
A.贯众
B.雷丸
C.槟榔
D.使君子
E.榧子
第7题：
做补体结合试验前，常用加热灭活法破坏所含的补体。驴血清灭活的温度是
A、43℃
B、53℃
C、73℃
D、63℃
E、83℃
第8题：
下列能彻底破坏热原的的是
A.60℃加热120min
B.100℃加热60min
C.150℃加热30min
D.180℃加热30min
E.250℃加热30min
第9题：
生豆浆熬煮中为了破坏蛋白酶抑制剂和抗营养素物质等有害成分，在加热处理中其温度最好达到是（）
A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、90℃
第10题：
杜冷丁的主要化学性质有
A．在空气中不氧化
B．其水溶液在pH4～5时较稳定
C．加热煮沸也不破坏
D．加碱加热也不水解
E．所含有的酯键不易水解