非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所,不应计入加工经营场所面积。

题目
判断题
非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所,不应计入加工经营场所面积。
A

B

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第1题:

餐饮经营场所厕所不得设在食品处理区。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:正确

第2题:

非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所,不应计入加工经营场所面积。


正确答案:错误

第3题:

根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500-3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。

A.粗加工、切配、烹饪

B.餐用具清洗消毒

C.餐用具保洁

D.清洁工具存放


正确答案:ABD

第4题:

食品经营场所以及仓储场所不需(尤其是经营散(裸)装食品,现场加工食品)与个人生活、贮存场所分隔。


正确答案:错误

第5题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积()平方米以上,经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。


正确答案:50

第6题:

餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。

  • A、就餐场所
  • B、食品处理区
  • C、食品加工经营场所
  • D、以上都对

正确答案:B

第7题:

()是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。


正确答案:甜品站

第8题:

餐饮服务单位卫生间不得设在()。

A.就餐场所

B.食品处理区

C.食品加工经营场所

D.以上都对


正确答案:B

第9题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营场所的卫生间()。

  • A、不需要与经营场所分开设置
  • B、厕所不正对食品销售区或门
  • C、超市要设客用卫生间
  • D、设有洗手设施

正确答案:B,C,D

第10题:

餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所()以上。

  • A、10米
  • B、20米
  • C、25米

正确答案:C

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