营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品,是因为蛋白质是()。

题目
单选题
营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品,是因为蛋白质是()。
A

有机物

B

容易消化的物质

C

主要供能物质

D

构成人体组织细胞的物质

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第1题:

常用食品交换份认为50g肉蛋类含蛋白质()

A.7g

B.8g

C.9g

D.10g


答案:C

第2题:

母乳的膳食调配要求有()。

A、种类齐全、不偏食

B、提供充足的优质蛋白质

C、多吃含钙高丰富的食品

D、多摄入含铁高的食物

E、多吃新鲜蔬菜、水果、藻类


答案:ABCD

第3题:

鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。

A.各种维生素

B.蛋白质

C.糖类

D.脂肪


本题答案:B

第4题:

预防近视要多吃含()的食物。

  • A、糖
  • B、蛋白质
  • C、脂肪

正确答案:B

第5题:

维持适宜体重,下列哪项是错的

A.控制脂肪、胆固醇含量
B.控制摄入总热量
C.足够量的奶、鱼、豆类等蛋白质
D.健身运动
E.不吃粮食,多吃菜

答案:E
解析:

第6题:

维持适宜体重的措施中,错误的是

A.控制摄入总热量

B.控制脂肪、胆固醇含量

C.摄入足够量的奶、鱼、豆类等蛋白质

D.健身运动

E.不吃粮食,多吃菜


正确答案:E

第7题:

青少年膳食指南内容包括( )。

A.多吃谷类,供给充足的能量

B.保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入

C.食物要粗细搭配

D.参与体力活动,避免盲目节食

E.多吃水果


正确答案:ABD
ABD【解析】青少年的膳食指南:(1)多吃谷类,供给充足的能量;(2)保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入;(3)参加体力活动,避免盲目节食。

第8题:

中国肾病食品交换份认为50g肉蛋类含蛋白质()

A.7g

B.8g

C.9g

D.10g


答案:A

第9题:

常用来作为参考蛋白质的是( )。

A.鱼肉蛋白质
B.猪肉蛋白质
C.牛肉蛋白质
D.鸡肉蛋白质
E.鸡蛋蛋白质

答案:E
解析:
参考蛋白质指可用来测定其他蛋白质质量的标准蛋白质。其中鸡蛋蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最接近,故常用它作为参考蛋白质。

第10题:

牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素,儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。


正确答案:正确

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